La Manzana de Blancanieves / Snow White's apple

     Muchas son las historias que se han escrito sobre el personaje de "Blancanieves" adjudicado a los hermanos Grimm. En los últimos años han pasado varias películas versioneando este clásico por nuestros cines, aunque sin duda si hay una versión que siempre recordaremos es la de Walt Disney, el que fuera el primer largometraje de animación de la historia.

Walt Disney recibe un Oscar honorífico por Blancanieves y los siete enanitos.

Cada una de las películas versiona a una Blancanieves y una historia distinta, el espejo se cambia por la luna, los enanitos por ladrones, pero si hay algo común en todas las versiones es ¡LA MANZANA! ¿Qué tendrá la manzana que se hace irresistible en todas las historias?

  

                            

        Desde Educatudieta ,os exponemos nuestra teoría, Blancanieves y la malvada Madrastra eran mujeres coquetas, que cuidaban su línea y su alimentación, ambas sabían que la manzana es una fruta irresistible por todas las propiedades y beneficios que aportan a su cuerpo.

   La manzana aporta mucha saciedad y pocas kilocalorías a nuestra dieta, lo que la hace un acompañamiento excelente en las dietas de adelgazamiento.

 La manzana es muy rica en vitamina C, lo que la hace un antioxidante excelente evitando el envejecimiento celular.

     La fruta, en general, y en concreto la manzana es una importante fuente de "fibra soluble" (pectinas, gomas, betaglucanos). Este tipo de fibra forma en el estómago una especie de "gel" que provoca un vaciamiento gástrico más lento. Es decir, sí que ralentiza lo que denominamos coloquialmente "digestión", pero esto no es un aspecto negativo a considerar, ya que si hacemos la digestión más lentamente no tendremos una sensación de hambre a la hora de comer y llegaremos con menos ansiedad a la siguiente comida, controlando el apetito y el índice glucémico (nivel de azúcar en sangre).

        Otras funciones de la "fibra soluble" son :

• Al producir un vaciado gástrico más lento, en personas diabéticas, controla la "glucemia post-pandrial", es decir, disminuye las subidas y bajadas de azúcar. De ahí la importancia de este tipo de fibra en sus dietas.
• Es capaz de ligar los ácidos biliares, evitando que el colesterol de la dieta sea absorbido. Dato importante para las personas que necesitan bajar sus niveles de colesterol.
• Dan mayor sensación de saciedad por el hinchamiento que sufren en el estomago, esto provoca que la capacidad del estomago se vea disminuida y nos saciemos antes, disminuyendo el aporte total calórico de la dieta.
• La fibra es un laxante natural.

Con todas estas propiedades, ¡ CÓMO NO CAER EN LA TENTACIÓN!

       Many stories have been written about the character of "Snow White" awarded to the Grimm Brothers. In recent years, several films have passed this classic versioning by our cinemas,but there is no doubt that the version will always remember is Walt Disneys, who was the first animated feature ever.

Walt Disney gets an honorific Oscar because of Snow White and the Seven Dwarfs.

     Each film revisits a Snow White in a different story, the mirror is changed by the moon, the dwarfs by thieves, but if there is something common in all versions is the APPLE! What has the apple to become irresistible in every story?

  

                            

     From Educatudieta, we present our theory, Snow White and the Wicked Stepmother were flirty women, caring their line and diet, both knew that the apple is an irresistible fruit, and of course, they knew all the properties and benefits they provide to your body.

    The apple brings a lot of satiety and few calories to our diet, which makes it an excellent accompaniment to the diets.

        The apple is very rich in vitamin C, making it an excellent antioxidant preventing cellular aging.

     Fruit, in general, and specifically the apple is an important source of "soluble fiber" (pectins, gums, beta glucans). This type of fiber in the stomach forms a "gel" which causes a slower gastric emptying. I mean, but this is not a negative aspect to consider, since if slower digestion we will not have a feeling of hunger lunchtime and arrive with less anxiety to the next meal, controlling appetite and glycemic (blood sugar level).
         Other functions of the "soluble fiber" are:

• By producing a slower gastric emptying in diabetics, controls the "post-prandial blood glucose", ie decreases the ups and downs of sugar. Hence the importance of this type of fiber in their diets.
• Is capable of binding bile acids, preventing dietary cholesterol is absorbed. Data important for people who need to lower their cholesterol levels.
• Greater satiety suffering by swelling in the stomach, it causes stomach capacity is diminished and satiate us before, decreasing the total contribution calorie diet.
• Fiber is a natural laxative.

With all these properties, HOW NOT TO FALL IN TEMPTATION!