Esta Nochevieja ...¡TODO AL ROJO! / This New Years Eve... ALL RED!

Buenos días familia!


    Como si de una partida de ruleta en algún casino del mundo se tratara, este año apostamos

 ¡TODO AL ROJO!

       La Nochevieja suele estar plagada de trajes negros de noche con encajes, brillibrilli, tul, cardados, ahumados...pero este año desde aquí os propongo un cambio de color para llenar de alegría y antioxidantes esta cena navideña!

¿ Por qué al rojo?

 Por varias razones:

1. Las frutas y verduras con coloración rojiza son muy ricos en antioxidantes, fundamentales para contrarrestar los efectos de las toxinas que elimina nuestro cuerpo, retrasan el envejecimiento celular manteniendonos jóvenes, ágiles y guapos por dentro y por fuera ;-).
2. Las carnes que tienen en crudo ese color, son ricas en hierro de alto valor biológico ( se absorbe mejor que el hierro proveniente de los vegetales) fundamental para la salud de nuestro cuerpo. El hierro forma la hemoglobina ( proteína sanguínea transportadora de oxígeno, vital para nuestros órganos), evita las situaciones de anemia, evitando situaciones de fatiga, cansancio, agotamiento, la caída capilar..

Imagen de la serie de televisión "La vida es así" ( Esto si que eran dibujos)

Los aperitivos

       En primer lugar, los aperitivos, no concibo un aperitivo en el que el tomate no esté presente, una fruta rica en vitamina C, en antioxidantes, fibra...y un sabor..¡Delicioso!

• Pimientos rellenos de atún o carne con tomate.

• Anchoas con tomate natural y aceite de oliva

• Gazpacho o salmorejo

• Tomates rellenos de queso de untar y orégano.

•           Tostas de pan con jamón 

• Minipizzas de tomate y parmesano o pinchos de mozzarela y tomate. 

•       Tosta de berenjena a la plancha con tomate y queso de cabra

Receta de gazpacho de fresas

Entrante 

       Siempre siempre debemos poner en la mesa un plato de verdura, en estos casos abogo siempre por las ensaladas, hay infintas posibilidades, pero teniendo en cuenta la temática #todoalrojo, apuesto por ejemplo por:

A) Ensalada con Granada, Esta es una ensalada cuyo origen desconozco. Lechuga, granada ,queso de cabra y nueces bien tipo california o de Macadamia, rehogadas con aceite de oliva y vinagre de módena.

B) Ensalada Caprese, quizás la más conocida de toda la gastronomía Italiana. En el siguiente video Bruno Oteiza nos muestra paso apaso cómo elaborarla.

                                    

Plato Principal

     Aquí ya hemos introducido el jamón como un clásico de las comidas navideñas, bueno y de las no tan navideñas, en España hay pocas reuniones donde falte como aperitivo pero hoy propongo también incluirlo como plato principal.

      No hay que olvidar que estamos preparando una cena, que si queremos realmente disfrutar de la noche debe ser de fácil digestión, no muy grasa, que nos permita después tanto ir a "echarnos unos bailes" como irnos a dormir.

Receta y video de "Lubina al cava con jamón" por HOGARUTIL

Las UVAS

¿Qué os parece si este año seguimos las campanadas disfrutando de unas uvas rojas?

El Vino

      Y hablando de uvas...no puede haber una cena perfecta si no esta "regada" por ¡un buen vino!.

Sus propiedades beneficiosas son archiconocidas:

1. Gran antioxidante, mejora la salud cardiovascular evitando la oxidación del colesterol.
2. Mejora la circulación y la tonicidad de nuestras venas y arterias ( la vid roja es utilizada en fitoterapia en problemas de retorno venoso)
3. Es cardiotónico, controlando que nuestro corazón lata al ritmo adecuado.
4. Antienvejecimiento celular, Inneov, Caudalie, Esdor..ya son numerosas marcas de prestigio las que utilizan uva en la composición de sus cosméticos o nutricosméticos.

 ¿ Comer/Cenar con vino o con cerveza?

     Soy muy amante de la cerveza, sin embargo no es bueno comer o cenar con ella, la cerveza tiene gas y es más consistente por lo que puede llenarnos en seguida el estómago "hinchándonos" evitando que degustemos de todas las delicias de la mesa. Por tanto 1-0 a favor del vino, además marida mejor con los alimentos, potenciando sus sabores. 

       Para los que no somos grandes enólogos ni grandes entendidos, no hay mejor vino que el que mejor sepa al paladar, y mi paladar tiene sus favoritos. ¿ El vuestro? ( Hablamos de tintos claro! #todoalrojo)

El look

       Como habéis visto en las foto, siento debilidad por los labiales rojos....Empecé a utilizarlos en una época complicada de mi vida, cuando descubrí que si me pintaba los labios ya nadie si fijaba si tenía o no los ojos llorosos, ojeras....cuando trabajas de cara al público es importante dar un aspecto saludable. Ahí nació mi lema #adiasgriseslabiosrojos y  aquí os dejo también un par de sugerencias para dar color a los labios esa noche, unos labiales rojos mate muy especiales de la Collection Exclusive de L´Oreal .

        Y no hay una buena Nochevieja sin un buen look, en este también os propongo dejar los clásicos negros por un rojo, entre ceja y ceja tengo este precioso mono de Poète , firma española de la que soy muy muy fan y que siempre ha sido un acierto en todos los acontecimientos que he apostado por ella.

           Si no llega a casa antes de Nochevieja rescataré otro vestido también de la misma firma. ¿ Qué os parece? ¿ Tenéis fichado ya algún look?

¡Hasta el año que viene! ;-)

Disfrutad estas fechas siempre en la mejor compañía.

Good morning family!


    Like a roulette game in some casino in the world, this year we bet

 All RED!

         New Year,s eve is usually full of black gowns with lace, shiny things, tulle, carded, smoked ... but this year I propose here to change the color to bring joy and antioxidants this Christmas dinner!

Why red?

 For so many reasons:

1. Fruits and vegetables with reddish coloration are very rich in antioxidants, essential to counter back the effects the toxins our body eliminates, slow cellular aging, keeping us young, agile and handsome inside and out ;-).
2. The meat with that color, are rich in iron of high biological value (it is better absorbed than iron from vegetables) essential to the health of our body. Iron forms hemoglobin (blood oxygen which transports protein, vital for our bodies), prevents anemia situations, avoiding fatigue, tiredness, exhaustion, hair loss ..

TV series (this really were cartoons)

Appetizers

      First, the appetizers, I can not imagine a snack without tomato, a fruit rich in vitamin C, antioxidants, fiber.. Delicious!

• Pepper stuffed with tuna or meat with tomato.

• Anchovies with tomato and olive oil

• Gazpacho

• Tomatoes stuffed with cream cheese and oregano

•           Bread toast with ham

• Minipizzas with tomato and parmesan or mazzarella and tomato skewers. 

•           Eggplant toast grilled with tomato and goat cheese

Strawberry gazpacho recipe

Starter

       We must always put on the table a plate of vegetables, in these cases I always choose salads, there are thousend of  possibilities, but considering the #todoalrojo (#allred) subject, I bet for example:

A) Pomegranate salad, This is a salad whose origin I do not know. Lettuce, pomegranate, goat cheese and walnuts either type or Macadamia or california, sautéed with olive oil and balsamic vinegar.

B) Caprese salad, maybe the most famous one in the italian cousine. In this video Bruno Oteiza shows step by step how to prepare it.

                                    

Main course

       Here we have introduced the ham as a Christmas classic. In Spain there are few meetings where is missing as an appetizer but today I also intend to include it as a main dish.

       Do not forget that we are preparing a meal, if we want to really enjoy the night should be easily digestible, not too fat, thus allowing us either go dancing ot to bed.

"See bass with cava and ham" video and recipe by HOGARUTIL

The GRAPES

How about this time, we wave the new year with red grapes?

The wine

      Talking about grapes... there is no perfect dinner without a good wine!

Its beneficial properties are so well known:

1. Great amtopxodamt, improves cardiovascular health by preventing oxidation of cholesterol.
2. Improves circulation and  the tone of our veins and arteries (red wine is used in herbal medicine in venous return problems)
3. Is cardiotonic, controlling our heart beat at the right rhythm.
4. Antiaging, Inneov, Caudalie, Esdor... There are numerous brands of status using grape in the composition of their cosmetics or nutricosmetics.

 Meal/dinner with beer or wine?

        I am a beer lover, however it is not good for lunch or dinner. Beer has gas and is more consistent so you can quickly fill the "swelling" avoiding us to taste all the delights of the table. Therefore 1-0 in favor of wine, plus it combines better with food, enhancing their flavors.

       For people not familiarized with wine, there is no better wine that the one that taste us good, and my palate has their favorites. Does yours? (We are talking about red wines, of course! #todoalrojo #allred)

The look

       As you have seen in the photo, I have a weakness for red lipsticks .... I started using them in a difficult period of my life when I discovered that if I painted lips nobody fixed whether I had watery eyes, dark circles. ... when you work with the public is important to look healthy. Thus was born my a #adiasgriseslabiosrojos (#todarkdaysredlipstick) slogan and here I also leave a couple of suggestions to color the lips that night, some red lipsticks very special matte.  Collection Exclusive de L´Oreal .

        And there is not a good New Year's Eve without a good look. I also propose to change classic black for red, I have this lovely suit from Poète , Spanish firm, which I am a big fan and has always been an success in every event.

           What do you think? Do you have already given a look?

See you next year! ;-)

Enjoy this days with the best company.

Regalos Gastronómicos Navideños

Buenos días familia!!!

     Hoy estaréis todos pendientes de la Lotería de Navidad y desde aquí os deseo la mejor de las suertes, pero mientras los niños de San Indefonso van cantando y dando todos los premios, me gustaría compartir con vosotras algunas ideas diferentes de hacer un regalo estas navidades.

     En estas fechas en las que a veces por desgracia sólo están enfocadas a los regalos, siempre tenemos algún detalle con nuestros amigos, familia, vecinos..Hoy quiero proponeros enfocar esos regalos de una forma diferente, un regalo gastronómico....más allá de los típicos bombones o la botella de vino.

1. Aceite de Oliva: La botella de vino está muy vista, el aceite de oliva también es denominado el oro líquido y es un regalo excepcional en cualquiera de sus versiones, pero...¿que tal si le damos un toque diferente y original?

   

   Aceite de Oliva "Château d'Estoublon"

2. Gastronomía con estrella: ¡¿ Qué tal una cena en uno de los restaurantes dignos de la famosa estrella michelín?
   
   
   
3. La Chanca- Conservas de Barbate: ¡Los salazones, ahumados y conservas de La Chancas son expectaculares! un auténtico regalo para el paladar y una buena forma de sorprender.

   

   La Chanca- el sabor y la tradición de Barbate

4.  Galletas Navideñas: Es un proyecto que ha lanzado una buena amiga mía, son galletas personalizadas con motivos navideños, ¿ Regalar un Belén de galleta? ¡¿ No es original!?
   
   
   
   
5. Nunca el GIN TONIC estuvo más de moda, ¿ que tal este estuche con  dosificador, cuchara trenzada, encontraremos vainilla en vainas, pimienta rosa, canela cassia, cardamomo, bayas de enebro, pimienta de Jamaica y anís estrellado.?

   

   Gin & Tonic Box botánicos Regional Co.

       Siento que este post, sea tán cortito la semana ha estado plagada de acontecimientos que no me han dejado mucho tiempo libre pero tengo muchas ideas para las próximas semanas y estoy deseando compartirlas con vosotros.

Un abrazo! 

Nos leemos el próximo lunes!

¡Esta Navidad ni un gramo más!

Buenos días familia!

¡Ya 15 de Diciembre! ¡ Qué rápido pasa el tiempo!

Seguro que ahora estáis sumergidos en una vorágine loca de comidas, meriendas, cenas navideñas ya sean de vecinos, amigos, compañeros de trabajo, familia¡ o de todos ellos a la vez!. ¿ Cómo conseguir que después de todos estos eventos o durante estos el botón del pantalón no estalle?

Aquí os dejo algunos consejos para que los excesos navideños no se conviertan en sobrepeso.

1) AUMENTAR LA ACTIVIDAD FÍSICA.

Los compromisos y las miles de cenas a veces son ineludibles, por tanto debemos compensar y aumentar nuestra actividad física. ¿ Cómo?

A) Los paseos navideños son una de las mejores opciones, a pesar de que anoche cada vez más temprano, las luces, los escaparates, los belenes, el ambiente navideño da color a las calles de nuestras ciudades, descubrir todos ellos es una buena opción para las tardes de los fines de semana. 

 Para los más románticos siempre he pensado que no había nada mejor que dar un paseo nocturno en Navidad por Madrid una tarde helada con buena compañía y una bolsa de castañas asadas.  

Plaza Mayor de Madrid y Cortilandia 

 B .El patinaje sobre hielo, a estas alturas del año y en cada vez más ciudades se pueden encontrar pistas de patinaje al aire libre donde pasar un rato divertido y hacer algo diferente. Y seguro que es decir pista de patinaje al aire libre y os acordáis de la pista del Rockefeller Center en Nueva York y de Macaulay Culkin en la película "Sólo en casa".

             C .El Ski o Snow board, Los amantes de los deportes de invierno comienzan a disfrutar de su estación preferida, el invierno está a la vuelta de la esquina, las montañas se cubren de nieve y un fin de semana puede ser una escapada deportiva perfecta. He de reconocer que no soy buena en los deportes de invierno, pero he tenido la oportunidad de lanzarme a la aventura y es algo que debe intentarse, equilibrio, agilidad, fuerza y coordinación son algunas de las condiciones que se trabajan.

    D.El Running o salir a correr ( de toda la vida), cada vez son más y más personas las que se animan a esta disciplina, solo hace falta ,una hora un par de días en semana, motivación, unas buenas deportivas ( para que nuestras rodillas no sufran mucho el impacto en cada pisada) y un buen calentamiento.

Libro recomendado por Sara Carbonero en su blog: Cuando Nadie me ve 

2) CUIDAR LA ALIMENTACIÓN EL RESTO DE LA SEMANA.

       Como hemos dicho, las cenas y comidas navideñas son compromisos ineludibles, pero lo dicho, son determinados días y en cenas o comidas, no debemos caer en la dejadez , " ya que me he pasado en la comida...que más da la cena...", debemos poner cabeza y compensar los excesos, sobretodo siempre que estemos en casa y seguir una buena Dieta Mediterránea.

Pic from www.nutricion.org

Ver: "Decálogo para llevar una buena alimentación"

En nuestra nevera no deben faltar:

* Yogures desnatados -> los yogures llevan probioticos que nos ayudan a repoblar nuestro intestino y mejorar el tránsito, ayudando al final de la digestión de todas estas comidas copiosas.

* Frutas y verduras: Todas nos aportan muchas vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes...pero si hay una que recomiendo especialmente en estas fechas, es...¡la piña!  ¿Porqué?

•  Muy rica en fibra, un prebiotico excelente para mejorar el tránsito intestinal.
• Rica en Bromelanina que es una enzima "digestiva", por lo tanto mejorará nuestras digestiones evitando flatulencias y la sensación de pesadez.
• Diurética, muy rica en vitamina C...ya sabes, la Piña, mucho más que un postre anticelulítico. (pincha el link y descubre todas sus propiedades).

3) ¿AYUDAS EXTRA?

       Siempre me preguntáis, y siempre os digo lo mismo, estos complementos nos ayudan pero no hacen milagros, potencian lo que nosotros nos cuidemos. En estas fechas recomendaría los siguientes:

* CHITOSAN: proviene de la cáscaras de los crustáceos, y al ingerirlo se une a la grasa que comemos evitando su completa absorción en el intestino, es una buena opción a tomar en las comidas y cenas navideñas que suelen ser ricas en grasa.

*ARKOFLUIDO ALCAHOFA FORTE:  Estas ampollas son un producto natural, y a mi gusto muy completo, llevan alcachofa, mate, hinojo y uva. Se toma sólo una ampolla al día antes de la comida principal.

• La alcachofa le dá un caracter depurativo, drenante y diurético evitando la retención de líquidos.

• El hinojo evita la formación de gases, por tanto mejora las digestiones evitando la sensación de hinchazón y pesadez después de las comidas.

• El mate ayuda a degradar las grasas y la uva aporta un carácter antioxidante, eliminando las toxinas.

  ¡Espero que el post os haya gustado!
¿  Qué os ha parecido?
Nos leemos la semana que viene :-)

Dieta depurativa prefiestas "Black Diet" / Cleansing diet before Christmas "Black Diet"

     Vienen las fiestas Navideñas y el botón de nuestro pantalón empieza a temblar, no hay licra que valga, cada vez utilizas más saltitos para subirte el pantalón, no quieres comparte uno de una talla más porque no quieres aceptar que has engordado, y tiemblas más aún al pensar en las próximas fiestas y eventos gastronómicos.

      En primer lugar, debemos considerar fiestas no todo el periodo Navidad de El Corte Inglés, ni el tiempo que las luces engalanan nuestra ciudad. Las fiestas navideñas son :

• el 24 de Diciembre, Nochebuena.
• el 25 de Diciembre ,Navidad
• el 31 de Diciembre, Nochevieja
• el 1 de Enero, Año Nuevo
• el 6 de Enero , día de los Reyes Magos.

       No hay más fiestas, el resto son excusas para sobrealimentarnos, así ya sabéis que excepto esos días debemos cuidar nuestra dieta como cualquier día de cualquier otro mes o es más, más aún ya que sabemos que vamos a cometer ciertos excesos en dichas fechas.

¡No conviertas en sobrepeso, los excesos navideños!

       Hoy como principio de mes os propongo una serie de recomendaciones diarias para llevar una dieta depurativa y equilibrada ,perder un par de kilos previos a las fiestas, y cuidar nuestra alimentación tras los excesos. 

       Si dicen que el "Black Friday" es el inicio de las compras navideñas, hoy en el blog tendremos la "Black diet" para ayudarnos a superarlas sin convertir en sobrepeso, los excesos.

Dieta hipocalórica ( baja en colesterol) elaborada pripincialmente pensando en mujeres.

Os deseo lo mejor para este último mes del año y que os sigais cuidando. 

¡Feliz Diciembre!

     Christmas are comming and our pants knob begins to shake, no lycra can fix it, more hops to wear the pants, you do not want to buy one of a size bigger because you do not want to accept that you have gained weight, and tremble even more to think of the holidays and gastronomic events.

     First of all, we must not consider "holiday" all Christmas period from "El Corte Ingles", nor the time the lights are on in our city. The holidays are:

• December 24th, Christmas eve.
• December 25th ,Christmas.
• December 31th, New Years eve.
• January 1st, New Years day.
• January 6th, Epiphany.

      There are no more holidays, the rest are excuses for over-eating, so now you know that, except those special days, you should take care of our diet as any other day of any month or more, even more because we know we're going to commit certain excesses on those dates.

Do not turn into overweight the Christman excesses!

       Today as beginning of this month I propose a series of recommendations for a balanced diet, lose a few kilos before the holidays, and take care of our food after the excesses.


        If you say the "Black Friday" is the start of holiday shopping, today in the blog we will have the "Black diet" to help to control the excesses, and not to become overweight.

All the best for the last month of the year and you keep taking care of yourselves. 

Happy december!