Dieta de Julio y un bronceado saludable

    A pesar de las bajas temperaturas, granizadas y lluvias que estamos teniendo los últimos días, no puedo dejar de pensar en el buen tiempo, las vacaciones, el sol, la piscina, la playa...Guardo la ropa de invierno y empiezo a sacar sandalias, shorts, vestidos playeros...
     Despite the low temperatures, hail and rain we are having the last few days, I can not stop thinking about the good weather, the holidays, the sun, the pool, the beach ... I take away winter clothes and start to use sandals, shorts, sundresses ...

 Preparamos nuestros armarios para el sol, pero... ¿y nuestra piel?.
We prepare our closets for the sun, but ... What about our skin?.

     Nuestra piel es el órgano más grande de nuestro cuerpo, gracias a ella, percibimos el "tacto". El tacto nos permite disfrutar una caricia, un beso, un abrazo...¿ os imagináis no poder percibirlos? Sin embargo,el tacto es uno de los sentidos que solemos desmerecer, y la piel, un órgano que solemos descuidar.
      Our skin is the largest organ of our body, thanks to it, we perceive the "feel". Touch allows us to enjoy a caress, a kiss, a hug ... can you imagine not being able to perceive? However, touch is one of the ways we usually detract, and skin, an organ that we usually neglected.

       La exposición al sol, es uno de los mayores problemas para la piel, especialmente cuando no la protegemos adecuadamente. El sol es un gran oxidante, aparentemente, nos broncea y nos da un color saludable por el cual nos sentimos más guapos, pero si no lo tomamos en las condiciones adecuadas, nos puede acarrear consecuencias: quemaduras ( incluso de tercer grado), alergias, envejecimiento celular prematuro, cáncer de piel...
        Sun exposure is one of the biggest problems for the skin, especially when you do not protect it properly. The sun is a major oxidant apparently gives us a tan and healthy color for which we are most handsome, but if you take in the right conditions, we can haveconsequences: burns (including third degree), allergies, premature cell aging, skin cancer...

       ¿ Cómo debemos preparar la piel  a la exposición solar? 

¿ Cómo mejorar la tolerancia al sol? ¿ Se puede proteger la piel a través de la nutrición?

¿Y cómo cuidar el "tipo" estos meses? Aquí os dejo la propuesta de dieta para el Verano---------------------------------------------------

How should we prepare the skin to sun exposure?
How to improve tolerance to sunlight? Can you protect the skin through nutrition?

Leche de vaca y "Leches" vegetales / Cow milk and vegetable "milks"

Buenos días familia,

      Para los que me seguís en Instagram, ya sabeis que cuando a mi padre le empezó a sentar mal la leche ( leche de vaca)  que habíamos tomado durante toda nuestra vida durante su enfermedad, decidí ir al supermercado e investigar sobre todos los tipos de "leches" y bebidas vegetales, de frutos secos secos, cereales, leguminosas...

Y digo bien "bebida vegetal" porque aunque a veces se utilizan los términos "leche de avellanas", "leche de soja", etc...pero no son adecuados.

Y dado a que me hice con un montón de bricks, decidí hacer una cata con unos amigos

¿Quieres saber más de este tipo de bebidas? 

¿ Quieres saber qué paso en la cata de las leches vegetales?

 

La vuelta a la rutina con energía / The return to routine with power

¡Buenos días famila!

     Seguro que la mayoría de vosotros ya habéis disfrutado de las vacaciones y habéis vuelto a la rutina. Es difícil pasar de un ritmo relajado, sin horarios, ni prisas, en la tranquilidad de la playa o de la montaña al estrés diario del día a día. A veces la vuelta se hace dura, a pesar de haber cargado pilas, los madrugones, la vuelta a los ritmos frenéticos de las ciudades o el estrés laboral, nuevos proyectos que dar vida o los últimos coletazos para terminarlos.

     Necesitamos energía para mantener el ritmo y aguantar otro añito más hasta las próximas vacaciones. Por eso debemos cuidar nuestra alimentación, para que nuestro cuerpo tenga todos los nutrientes que necesita.

       Para esos momentos que más desgaste físico y psíquico tenemos, necesitamos fortalecer nuestra alimentación con un extra de calorías, que no de grasas saturadas y colesterol. Y si hablamos de alimentos que aportan energía, lo primero que me viene a la cabeza son ¡ los frutos secos!

         Los frutos secos son una fuente de energía, de hidratos de carbono, no aportan grasas saturadas ni colesterol, al contrario, son ricos en ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y omega 6, antioxidantes naturales, que mejoran la salud cardiovascular.

         Para desayunar, a media mañana o en la merienda con un café o un vaso de leche. .aquí va el "bizcocho educatudieta".

BIZCOCHO "Educatudieta" DE YOGUR Y FRUTOS SECOS

Ingredientes

• 3 Huevos

• 1 Yogur desnatado natural

• 1 Medida de yogur de aceite de oliva virgen extra

• 2 Medida de yogur de azúcar

• 3 Medida de yogur de Harina

• Levadura ( un sobre)

•  Nueces, avellanas y almendras ( puñado)

•  Una nuez de mantequilla

• Azúcar glass

Preparación

• En un bol juntamos los huevos, el yogur, el aceite, la levadura, el azúcar y los frutos secos, lo mezclamos haciendo una pasta homogénea.
• Calentamos el horno
• Untamos de mantequilla el molde y espolvoreamos harina en el para que no se pegue el bizcocho.
• Introducimos la mezcla en el molde 
• Introducimos el molde al horno
• 30-40 minutos después ¡ tenemos bizcocho!
• Dejamos reposar el bizcocho, lo sacamos del molde y espolvoreamos un poco de azúcar glass.

¡ DELICIOSO!

Especialmente Indicado para:

• Niños mal comedores, con poco apetito (también se les puede añadir trocitos de chocolate).
• Niños y adultos que necesiten un aporte energético extra, bien por enfermedad, por hiperactividad, por estrés, por ejercicio físico intenso...
• Ancianos que coman poco y regular, con poco apetito.

¡TE APROVECHE!

Good morning everybody!

      I'm sure most of you have enjoyed the holidays and have returned to the routine. It is difficult change from a relaxed pace, no schedules, no rushing, in the tranquility of the beach or the mountains to daily stress of normal life. Sometimes the return is hard, despite having charged our batteries, the early mornings, the return to the frenetic rhythms of cities or work stress, new projects...

      We need energy to keep up and hold one more year until the next holiday. So we must take care of our diet, so that our body has all the nutrients we need.

        For those moments that have physical and psychic stress, we need to strengthen our food with extra calories, no saturated fat or cholesterol. And speaking of food that provide energy, the first thing that comes to mind are... nuts!

          Nuts are a source of energy, carbohydrates, no saturated fat or cholesterol, in contrast, they are rich in polyunsaturated fatty acids omega 3 and omega 6, natural antioxidants that improve cardiovascular health.

           For breakfast, mid-morning or afternoon snack with coffee or a glass of milk. . here it goes "educatudieta's cake".


"Educatudieta's" CAKE OF YOGURT AND NUTS

Ingrediente

• 3 Eggs

• 1 Natural skimmed Yogur

• 1 yogur glass full with virgin olive oil

• 2 yogur glass with sugar

• 3 yogur glass with flour

• Yeast (one size)

• Walnuts, hazelnuts and almonds (handful) 

• A knob of butter 

• Icing sugar

Preparation

• In a bowl together the eggs, yogurt, oil, yeast, sugar and nuts, mix making a smooth paste.
• Heat the oven
• We spread with butter the pan and put sprinkle flour on it to prevent sticking the cake..
• We introduce the mixture into the mold 
• Insert the pan in the oven
• 30-40 minutes later we have cake!
• Let stand the cake, take it out of the mold and sprinkle a little sugar.

¡ DELICIOUS!

Especially suitable for:

• Bad eater children, with poor appetite (also they can add chocolate chips).
• Children and adults who need extra energy input, either by disease, hyperactivity, stress, exercise-intense ...
• Elderly who eat small, regular, with little appetite.

¡ENJOY THE MEAL!