¿Tu problema son las cenas? Aprende a combinarlas con las comidas y a cuidarte / Do you have problems with dinner? Learn how to combine them with meals and be healthier

Buenos días familia,

     Cuánto/a s de nosotros y cúantas veces hemos dicho esa frase de ..."No, si yo me cuido en la comida, si mi problema, son las cenas", ¡ay las cenas! que nos traen de cabeza, o no cenamos nada o nos comemos la nevera entera.

       En primer lugar,¡ hay que cenar!, no cenar nos creará ansiedad, y no vale cenar cualquier cosa que se va cogiendo de la cocina, porque al final malcomemos, y no hay que comer ni más, ni menos.

      Hoy os dejo unas sugerencias de cenas riquísimas, ligeras y fáciles de preparar. Y una idea de cómo combinarlas con la comida para hacer una dieta de lo más equilibrada.

1) Cinta de lomo con menestra de verduras

     Es una muy buena opción si hemos comido un plato de legumbres en la comida, las legumbres son ricas en hidratos y proteínas, pero estas son de "bajo valor biológico", es decir son menos ricas en aminoácidos ( componentes de las proteínas), por tanto con un buen plato proteico animal, equilibraremos la cena.

2) Ensalada de pollo con granada

      Esta es una cena que preparé un día que me tocó cenar en el trabajo y no había manera de localizar un microondas, así pensé que sería una excelente opción de combinar verdura, proteína baja en grasa, fruta y todo todito junto, y¡ en un mismo plato!, sí, lo sé me vais a decir, ¡faltan hidratos! pero es que amigos, quien me conozca sabe que no existe comida sin mi pulguita de pan. #nosinmipan

3) Judías verdes rehogadas con jamón

    Es una muy buena opción para los días que hemos tenido una comida densa o copiosa, el típico domingo que hemos comido en familia, con su café y su postre golosón.

4) Hamburguesa de pollo-pavo con champiñones y patata 

  ¿Qué os parece esta opción para cuando hay mono de un menú de fast food? Es la versión ligera y absolutamente deliciosa de uno de ellos, y apto para cualquier día de la semana.

5) Tortilla de Calabacín

      En un intento de aligerar la típica tortilla de patata, para evitar a diario la patata frita (que no hay que eliminar de la dieta, sólo restringirla) , decidí cambiar la patata frita por calabacín a la plancha, y la verdad surgió un plato delicioso y bajo en kilocalorías.

6) Pollo al Comino

      Pollo, pescado y huevo son las mejores opciones para cenar, las proteínas nos aportan saciedad y junto con una guarnición de verdura nos ayuda a sentir la barriguilla llena sin aportar demasiadas kilocalorías.

7) Tortilla de Hierbas Provenzales y pimientos rojos

      Esta es una opción mucho más sencilla, apta hasta para los más torpes en la cocina, huevo, sal, hierbas provenzales a la plancha y una latita de pimientos rojos. ¡ facilisimo!

8) Merluza con patata al horno

     El pescado al ser rico en proteína nos aporta saciedad, más que las verduras aunque algo menos que la carne. ¡Es la cena por excelencia!. Y este que veis junto al salmón es mi plato de pescado favorito.

9) Tortilla de atún con guarnición de  Ensalada de tomate

       Como veis el huevo es también una de las cenas estrella, yo recomiendo limitar a sólo 2 veces huevo por semana en caso de elevados niveles de colesterol, si no tenéis los niveles de colesterol altos, se dice que la cantidad recomendada es la de huevo medio al día, es decir como de unos 3,5 huevos/ semana.

10) Ensalada de jamón y queso fresco

          Este plato no tiene ninguna complejidad su preparación, lechuga, tomate, cebolla, queso fresco y jamón cocido, todo ello aliñado con un poco de sal, rico aceite de oliva y vinagre (el de Módena es el vinagre es para mi el más especial), pero eso, al gusto.

 11) Tortilla de Jamón cocido

    Otro clásico apto para los más torpes en la cocina, ¿y qué si no sale con forma de tortilla? Pues un revuelto de huevo con jamón y ¡ al ataqué!.

     Y hasta aquí mis sugerencias de hoy, ya sabeis las claves para llevar una dieta equilibrada es que las comidas de cada día sean lo más variadas posibles. Alternar carne y pescado, añadir siempre verduras o/y hortalizas..etc.

¡Hasta pronto!

Good morning family,

    How many of you and how many times have you said:..."I eat healthy in the meal, my problem is with dinner", ¡bloddy dinners! that bring us headaches, we ate nothing or we eat the entire fridge.

       First of all,¡we have to eat dinner!, if we do not have dinner, it will create anxiety We should not take everything we find in the kitchen, because at the end we eat really bad and unhealthy, and we should not eat a lot or few.

      Today I bring you some tips of delicious dinners, soft and easy to prepare. And an idea of how to combine with the meal to equal your diet.

1) Film steak with mixed vegetables

      It is a very good option if you have eaten a plate of vegetables in the food, legumes are rich in carbohydrates and proteins, but these are "low biological value", ie are less rich in amino acids (protein components), with a plate of animal protein, dinner will be balanced.

2) Chicken salad with pomegranate

     This is a dinner I prepared a day that I had to take dinner at work and there was no way to locate a microwave, so I thought it would be an excellent choice to combine vegetables, lean protein, fruit and everything together, in the same dish!, yes, I know what are you going to ask me, hydrates are missing! but my dear friends, who know me know that there is no food without my piece of bread. # nosinmipan

3) Green beans sautéed with ham

    It is a very good choice for days we had a dense or heavy meal, the typical Sunday we have eaten at home, with his coffee and sweety dessert.

4) Chicken-turkey burger with mushrooms and potatoes

   How about this option when we want a fast food menu? It is a light and an absolutely delicious version of one of them, and suitable for any day of the week.

5) Zucchini Omelet

     In an attempt to lighten the typical omelette, to avoid daily fried potato (which must not be eliminated from the diet, just restricted), I decided to change the chip by grilled zucchini, and truly a delicious dish came and it is very low in calories.

6) Cumin Chicken

     Chicken, fish and eggs are the best dining options for dinner, the proteins bring us satiety and provide us with a garnish of vegetables helps us to feel full without adding too many kilocalories.

7) Provence Herbs omelette and red pepper

     This is a simpler, suitable option  for even the most clumsy guy in the kitchen, egg, salt, provencal herbs grilled and a can of red peppers. Reaslly esasy!

8) Hake with baked potato


      The fish is rich in protein and it gives us satiety, more than vegetables although less than meat.It is the quintessential dinner!. And this you see  is my favorite fish dish in the same level with salmon.

9) Tuna omelette with garnished with tomato salad

    As you can see the egg is also a star for dinner, I recommend limiting to only 2 times egg per week if you have high cholesterol if you do not have the high cholesterol levels, it says that the recommended amount is an average of one daily egg, ie as about 3.5 eggs / week.

10) Salad with ham and cheese

        This dish has no complex preparation, lettuce, tomato, onion, cheese and ham, all seasoned with a little salt, rich dose of olive oil and vinegar (the vinegar of Modena is for me the most special).

 11) Cooked Ham Omelet

   Another classic fit for the more clumsy in the kitchen, so what if it does not look with the shape of an omelette? Call it scrambled eggs with ham and attack it!.

    And here end my suggestions today, you know the keys to a balanced diet is that meals each day are as varied as possible. Alternate meat and fish, always add vegetables and / or legumes...

¡See you soon!