Cocktail Veraniego / Summer Cocktail

¡Feliz Viernes Familia!

       Pasamos ya la siguiente quincena de julio, algunos vuelven ya de sus vacaciones, otros se van ahora o cuentan ansiosos los días  del calendario para  irse. Para todos vosotros, para animar una noche de viernes como la de hoy o sorprender a vuestros amigos un día en casa, comparto esta receta que aprendí en la facultad.

     Un cocktail facilisimo de preparar, apto incluso para dietas de adelgazamiento (cambiando las cantidades de azúcar por edulcorantes o por canela, para potenciar el sabor, y evitando el alcohol).

SORBETE DE MANZANA VERDE, LIMA Y MENTA  


Ingredientes ( para 6 personas)

• 250g de Azúcar / 250ml de agua + 2 cucharadas soperas de edulcorante 
• Un pellizco de sal
• 3 Limas bien peladas
• 20 hojas de menta lavadas ( reservar algunas para la decoración de las copas)
• 2 manzanas Granny Smith  peladas
• 80g de licor de manzana verde ( con o sin alcohol, a gusto del consumidor, para la versión ligera sin alcohol, ya que este nos aporta 7kcal/g de alcohol ingerido, y son kilocalorías vacias , sin minerales ni vitaminas que podemos obviar)
• Hielos ( podeis triturarlo vosotros o incluso hoy en día ya los venden así)

Preparación

¡¡¡ F A C I L I S I M O !!! 

Mezclar todos los ingredientes en un vaso y triturara a máxima velocidad.

Si el sorbete no está lo suficientemente espeso, añadiremos más hielo

¡ Y a servir en copas! Nada más que añadir, sólo disfrutarlo en la mejor compañía.

¡Espero que os guste!

¡Que tengáis un buen fin de semana!

Happy friday family!

       We have spend  the first half of July, some are returning from vacation, others will start holidays right now and others are countingr days to leave. To all of you, to encourage a Friday night like today or surprise your friends a day at home, I share this recipe I learned in college.

      A cocktail easy to prepare, suited to dieting (changing the amounts of sugar or cinnamon sweeteners to enhance flavor, and avoiding alcohol).

GREEN APPLE LIME AND MINT SORBET


Ingredients (for 6 people)

• Sugar 250g / 250ml of water + 2 tablespoons of sweetener
• A pinch of salt
• 3 limes well peeled
• 20 washed mint leaves (reserve some for decorating the tops)
• 2 Granny Smith apples, peeled
• 80g green apple liqueur (with or without alcohol, to consumer tastes for light non-alcoholic version, as this gives us 7kcal / g of alcohol consumed, and they are empty calories, no minerals or vitamins that we can ignore)
• Ice (you can crush you or even today and sell well)

Preparation

IT`S SO EASY!!! 

Mix all ingredients in a glass and crush at full speed.

If the sorbet is not thick enough, add more ice


And to serve in glasses! Nothing else to add, just enjoy in good company

Hope you will like it!

Have a nice weekend!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

Un día en la playa

Buenos lunes!

Espero que nos hayáis echado de menos, la semana pasada tuvimos varios problemas técnicos que no nos permitieron actualizar, espero que nos perdonéis y os agradecemos mucho vuestra fidelidad.

Si hay algo que me gusta del "Verano" es el sol y la playa, y los buenos momentos que nos regalan. Hoy queremos hacer un post especial dedicado a cómo cuidarnos esos días de Verano.

   Lo primero, nada más levantarnos, coger energía con un buen desayuno saludable. Clickeando en desayuno recordaremos la importancia de no saltarnos esta comida.

Desayuno compuesto por:

1. Zumo de Naranja u otros cítricos : Genial fuente de vitamina C, un antioxidante fabuloso para  preparar nuestra piel y cuerpo en los días de playa.
2. Leche semidesnatada: La leche es una importante fuente de calcio, de minerales y de vitaminas.
3. Hidratos de carbono ( cereales):

• Tostadas con aceite de oliva y tomate triturado: El aceite de oliva nos aporta vitamina E, y el tomate más vitamina C, ambos, dos antioxidantes que nos permitirán protegernos de los radicales libres del sol
• Cereales integrales de desayuno o galletas. ¿Cereales integrales o no?

    Después del desayuno, nos preparamos para bajar a la playa, toallas, sombrilla.. y lo más importante, ¡ El protector solar!  El protector solar aumenta las defensas propias frente al sol, evitando las quemaduras.

        Como no sé si sabéis, el número de protección (20, 30,50) no indica una mayor pantalla, si no que prolonga en el tiempo la duración de la protección.  El sol no sólo es el causante de las quemaduras , puede provocar cáncer, y acelera el envejecimiento de la piel y la producción de manchas, por tanto debemos protegernos de sus radiaciones, lo que no implica que no nos bronceemos.

         La playa, no es sinónimo de tumbona y tomar el sol "vuelta y vuelta" como una gamba en la parrilla. Podemos hacer deporte y mantener el tipo también de vacaciones:

• Pasear por la playa

• Jugar a las palas

• Jugar al boleybal 

• Nadar 

      A media mañana podemos disfrutar en el chiringuito de la playa de un tentempié para hidratarlos (importante beber agua y no estar todo el rato al sol) y retomar energía, quizás una cañita con unas nueces, así reponemos electrolítos, gran cantidad de vitamina B y de ácidos grasos omega 3 y 6.

           ¡Es la hora de comer! No se me ocurre mejor plan que una deliciosa paella valenciana ( plato muy completo con verduras, hidratos de carbono, carne o pescado), acompañada de una ensalada veraniega, un trocito de pan para acompañar, y el mejor postre, una pieza de fruta, ¿ Qué tal un poco de piña? ¡Nos ayudará con la digestión y nos ayuda a combatir la celulitis!

                    

A la hora de la merienda, por ejemplo una batido de zanahoria y mango, ricos en betacarotenos, vitamina A y antioxidantes, que activan el bronceado, evita el  envejecimiento de la piel  y mejora la respuesta inmunitaria. Recordamos algo más sobre ellos en el post "Nutribroncéate". Y un yogur desnatado con bífidos para favorecer el tránsito intestinal ( vientre plano) y nuestras defensas.

                           

Y para cenar..Os proponemos un plato combinado de filete de pollo a la plancha y pisto de verduras.O cualquiera de las "7cenas para 7 días" que ya os propusimos. Algo ligero, que nos permita conciliar fácilmente el sueño para descansar y reponer energía en estas vacaciones, para alcanzar ¡un bienestar físico y psíquico 10!.

¿Qué os parece la propuesta?

Operación Bikini / Get ready for the Summer

         Ni la dieta de la manzana, ni dieta la dieta Atkins, ni ninguna otra "dieta milagro", y mucho menos saltarse alguna comida, el secreto para perder peso de una forma saludable es llevar una dieta equilibrada y variada, basada en la Dieta Mediterránea, con 5 comidas al día, y compaginarla con algo de ejercicio físico.

         Neither the “Apple diet”, nor the “Atkins diet”, nor other “miracle diet”, and not at all skip any meal, the secret of losing weight in a healthy way is to follow a balanced and varied diet, based in the Mediterranean Diet, with 5 meals per day, and also do some sport.

          Aquí os dejo una dieta hipocalórica (1500 kcal/ día), variada y equilibrada para mujeres sedentarias entre 25-60 años, con el objetivo de bajar entre medio y un kilo a la semana. Para los hombres esta dieta es insuficiente, tienen más músculo que nosotras y necesitan más energía, por tanto añadiríamos otro plato (verdura/ filete de carne magra o pescado) a la cena para conseguir una dieta de unas 2000 kcal/día. Como os prometí el día 1 de cada mes os pondré una distinta para que la monotonía no sea un ingrediente de la dieta, y vayamos cambiando los alimentos de temporada.

       Here I post an hipocaloric diet (1500 kcal/day), varied and balanced for inactive women between 25-60 years old, with the goal to lose 1-1,5 kg per week. For men, this diet is too low, they have more muscle and they need more energy, so we will add another dish (vegetables/steak or fish) in the dinner, having a 2000 kcal/day diet. As I promised, the 1^st day every month I will post a different diet in order to change the food and have more range.

 Ejemplo: Cena del Lunes

Example: Monday dinner

Acelgas Rehogadas

Salmón en Papilote

Pan y fruta

Fried gently chard

Papillote Salmon

Bread and fruit

Dieta Hipocalórica realizada por el Programa DIAL

       Toda dieta debe ir acompañada de ejercicio físico, no sólo nos interesa para perder grasa, el ejercicio físico es fundamental para evitar la pérdida de masa ósea y muscular, e incluso aumentar el tejido muscular que es el que consume la mayoría de las kilocalorías de la dieta.

       Every diet should be acompanished with some sport, we do not want just to lose grease, and physical sport is basic avoiding the bone and muscle loss, and even increase the muscle tissue which is the one who burns more calories in the diet.

Plan de Educación Nutricional por el Farmacéutico ( PLENUFAR3)

       ¡ Feliz día del trabajador! 

Espero que a parte de disfrutar el día festivo, 

aprovechéis para hacer ejercicio físico con la familia, amigos, pareja y cuidaros.

Happy Day of the Worker!

I hope you enjoy the holiday,

You do some physical sport with family, friends, partner and take care

Of yourselves