No cenar, engorda, Cenar bien, adelgaza / No dinner, you get fat, good dinner, you get slim

Buenos días familia!

       Existe el mito/ creencia/ controversia que saltarse comidas, especialmente el desayuno o la cena , adelgaza, pues bien, desde aquí ya os digo que eso no es así, saltarse comidas no lleva más que a un estado de ansiedad y hay estudios que demuestran que está ligado al sobrepeso y a la obesidad.

       El cuerpo es inteligente y un auténtico superviviente, si le acostumbramos a por ejemplo "no cenar", el intentará ahorrar energía y metabolizará más lento, por tanto a la hora de volver a llevar una alimentación normal , para nuestro cuerpo será una sobrealimentación.

Hoy os propongo cenas saludables , para cuidar nuestra alimentación sin dejar de comer.

1)  "Huevos dos veces a la semana para llevar una vida sana "

 ¿Cómo hacer para que no parezca que cenamos todas las semanas lo mismo?

Huevo a la plancha con espárragos y gambas

Tortilla con hierbas Provenzales y Ensalada de Tomate

Revuelto de champiñones, jamón y espárragos

Gazpacho con huevo cocido y pan tostado

                                     

2)  "El pescado siempre es una buena opción "

Bajo en calorías, rico en proteinas y de fácil digestión, siempre es buena opción.

Merluza con patata y tomate asado

Dorada con sésamo  y crema de calabaza

Dorada al horno con pimientos y tomate

3)  "Carne blanca baja en grasa"

 Pollo, pavo, conejo e incluso ¡cerdo!, sí, no me he vuelto loca, la cinta de lomo es considerada carne blanca y es baja en grasa y calorías, es una cena perfecta.

Pollo asado con pimientos

                                      

Ensalada con pollo, granada y tomate

                                     

                                       

4)  "Verduras y frutas todos los días de la semana"

Melón con jamón serrano

Ensaladas variadas

Judías verdes con jamón serrano y ajo

 Será que no hay donde elegir ¿verdad?  ¿ Qué cenais hoy?

Un abrazo! 

Hasta pronto!!

Good morning family!

     There is a myth / belief / controversy that skipping meals, especially breakfast or dinner, gets you slim. Well, from here I can say that it is not true. Skipping meals leads only to a state of anxiety and there are studies that show it is linked to overweight and obesity.

      The body is smart and a true survivor, if you accustomed it to such "no dinner", it will try to save energy and metabolize slower, therefore when the time to return to a normal diet comes, our body will feel like overfeeding.

      Today I propose a healthy summer dinner, to care for our food while eating.

1)  "Eggs twice a week for a healthy life"

 ¿How to do it and not appear like we eat the same thing every week?

Fried egg with asparagus and prawns

Omelette with Provencal herbs and Tomato Salad

Scrambled eggs with mushrooms, ham and asparagus

Gazpacho with boiled egg and toast

                                     

2)  "Fish is always a good option"

Low in calories, rich in protein and easily digested, it is always a good option.

Hake with roasted potato and tomato

with sesame and pumpkin

baked with peppers and tomato

3)  "White meat calorie-low"

Chicken, turkey, rabbit and even pig!, Yes, I have not gone mad, strip loin is considered white meat and it is low in fat and calories, it's a perfect dinner.

Roasted chicken with peppers

                                      

Salad with chicken, tomato and Granada

                                     

                                       

4)  "Vegetables and fruits every day of the week"

Melon with ham

Varied salads

Green beans with prosciutto and garlic

We have a lot of options  What are you gonna take for dinner?

Regards!

See ya soon!!

¿El pan engorda? / Does the bread get us fatter?

 Buenos días familia!

            He estado unos días malita, el frío de estos últimos días me ha pasado factura y no he podido actualizar, así para no faltar a nuestra cita semana, os propongo uno de los post que más me gustan y que tiene miles de mitos..¿ El pan engorda?

     El Pan es uno de los alimentos más bajos en grasa (1-1.4%), sin embargo es uno de los primeros que se tiende a eliminar de la dieta cuando se quiere controlar o bajar de peso. Los expertos en nutrición recomienda un consumo mínimo de pan de entre 100-120 g/día, incluso en dietas de adelgazamiento.

     El pan es un derivado del trigo y es rico en hidratos de carbono que nos aportan energía, proteínas de origen vegetal, fibra y muchos minerales y vitaminas, sobretodo del grupo B (especialmente, el Pan Integral).

Tabla de Composición del los Alimentos ( CSIC)
Dra. Mª del Andújar Arias
Dra. Olga Moreiras-Varela
Dª Francisca Gil

     Es cierto que el exceso de hidratos de carbono nuestro cuerpo lo acumula en forma de grasa, pero ese exceso es muy difícil de sobrepasar con una alimentación equilibrada. Una dieta ideal debería tener las siguientes proporciones:

     El pan ha sido, es y será un elemento clave de la Dieta Mediterránea, no debemos renunciar a su consumo. Como decimos los farmacéuticos "El veneno no es la droga, sino la dosis", sólo tenemos que hacer un consumo adecuado (40-60g/comida) en función de la dieta. 

Ración de 41g de distintos tipos de Pan.

Consejos para no abusar del pan:

• El pan no es un aperitivo en sí, no debemos empezar a tomarlo hasta que empecemos la comida, o nos sirvan en el restaurante.
• Cortar la porción de pan que nos vamos a comer de una vez, no ir cortando continuamente pequeños trozos mientras comemos, lo que provoca que no seamos conscientes de la cantidad ingerida.

Buena semana para todos!

Good morning family!

            I have been sick the last few days, winter cold got me and I could not update the blog. In order to not miss our week appointment, I suggest one of my favourite post, which has thousand of miths, does thh bread get us fatter?

    Bread is one of the more low-fat foods (1-1.4%), however it is one of the first food that tends to eliminate from the diet when you want to control or lose weight. Nutrition experts recommend a minimum consumption of bread between 100-120 g / day, even in diets.

      Bread is a derivative of wheat and is rich in carbohydrates which give us energy, vegetable protein, fiber and many minerals and vitamins, especially the B group (especially the integrale bread).

Table of Food Composition ( CSIC)

Dra. Mª del Andújar Arias
Dra. Olga Moreiras-Varela
Dª Francisca Gil

    It is true that excess of carbohydrates in our body stores it as fat, but that too is very difficult to overcome with a balanced diet. An ideal diet should have the following proportions:

     Bread has been, is and will be a key element of the Mediterranean diet, we should not finish its consumption. As pharmacists say "Poison is not the drug, but the dose," we just have to do an adequate intake (40-60g/comida) depending on the diet.

Ración de 41g de distintos tipos de Pan.

Tips to not abuse bread consumption:

• Bread is not an appetizer itself, we should not start taking it until we start the meal, or be served in the restaurant.
• Cut the piece of bread that are going to eat at once, not continuously go cutting small pieces while eating, causing not be aware of the amount ingested.

Good week for everyone!

Depura los excesos Navideños en 4 Días / Finish the Christmas excesses in 4 Days

Buenos días familia!

       Hoy es miércoles, lo sé no tocaba actualizar, pero dadas las fechas haremos una excepción, y es que estamos todos seguro con un par de quilitos extra y la sensación de hinchazón total....desde que comenzaron las primeras cenas de Navidad y las reuniones familiares ha sido todo un desorden de alimentación, ritmos, ardores de estomago, malas digestiones y sueños pesados.

       Y seguro que para más de uno éste es su Día "D", día "a DIETA" (ya sabéis que lo mejor siempre es perder peso progresivamente..de medio kilo a un kilo por semana) o quizás para otros esta semana sea una especie de "trance" hacia el próximo lunes cuando esperan de verdad cumplir sus propósitos de Año Nuevo y abandonar los dulces, las grasas en exceso, las comilonas.... 

       Así, aquí va una sugerencia para los próximos 4 Días de la semana depurar el cuerpo de excesos, toxinas y ese primer medio kilo semanal.

Día 1

Desayuno 

 No sin mi desayuno, recordar que no por no comer, se pierde más peso está demostrado que las personas que no desayunan tienen mayor riesgo a padecer obesidad.

Café con leche semidesnatada

Tostadas con aceite y tomate

Kiwi ó zumo de naranja

Media Mañana

Yogur desnatado + 4 nueces

( Extra de antioxidantes, fibra y probioticos a media mañana para mejorar el tránsito intestinal y eliminar las toxinas y los excesos)

Almuerzo

Puré de verduras

Filete de ternera con ensalada de tomate

Pan integral

Piña

plato de verduras básico, la ternera nos aportará proteínas y mucho hierro que se absorberá mejor con el tomate ( rico en vitamina C) y nos evitará estados de anemia, cansancio y fatiga.

La piña es un excelente postre detox ( fibra, vitamina C, antioxidantes.lo que la dan un poder anticelulítico)

Nunca ha de faltar el pan ( recuerda el post " El pan no engorda")

Merienda

Té verde

Manzana

Cena

Parrillada de verduras

Merluza a la plancha

Yogur desnatado

Pan integral

Día 2

Desayuno

Café con leche semidesnatada

cereales ricos en fibra

Zumo de pomelo

Media mañana

Montadito  pan integral de queso fresco con tomate

Almuerzo

Alcachofas rehogadas

Salmón a la plancha

Pan integral

Macedonia de frutas

Merienda

Té verde + onza chocolate negro

Cena

Champiñones al ajillo

Filete de pollo a la plancha

Pan integral

Piña

Día 3

Desayuno

Café con leche semidesnatada

Tostadas con aceite y tomate

Zumo de piña

Media mañana

Yogur desnatado + 4 nueces

Almuerzo

Crema de calabacín

Lenguado al horno

Pan integral

Manzana  reineta al horno

Merienda

Plátano + zumo de naranja

Cena

Ensalada mixta

Hamburguesa de pollo-pavo

Pan integral

Yogur desnatado

Día 4

Desayuno

Café con leche semidesnatada

tostadas con queso fresco

mandarinas

Media mañana

Manzana 

Almuerzo

Ensalada mixta

Cocido ( sin grasas)

Pan integral

Piña

Merienda

Yogur desnatado + 4 nueces

Cena

Espárragos trigueros a la plancha

Tortilla francesa

Pan integral

kiwi

Listos para empezar mañana?

os apuntáis al reto?

Un abrazo!

Good morning family!

       Today is Wednesday, I know it was not in the planning an upgrade, but because of the date, I'll make an exception I think that we will all agree if I say that we are all with a pair of extra pounds and we all feel swelled... Since they started, Christmas dinners and family gatherings it has been an eating disorder, rhythms, burning stomach, and indigestions.

     And I am sure for more than one today is "D" day, AKA "DIET" day (you know that the best is always lose weight step by setp... pound per week). Perhaps for other people this week is a kind of "trance" to the next Monday when they really expect to fulfill their New Year promise and give up sweets, fats...

       Here it goes a suggestion for the next 4 days of the week, to warm up the body, left the excesses of the Christmas, take out toxins, and the first half kilo/week.

Day 1

Breakfast

 Not without my breakfast, always remember that if we do not eat, it does not mean we will lose more weight. It has been displayed that people that have no breakfast, have more possibilities of being obese..

Coffe with semiskimmed milk

Toast with oil and tomato

Kiwi or orange juice

Morning snack

Skimmed yogurt + 4 nuts

(Extra antioxidants, fiber and probiotics in the morning snack to improve intestinal transit and eliminate toxins and excess)

Meal

Vegetables puree

Beef steak with toamto salad

Wholemeal bread

Pinneapple

A vegetables dish is basic, beef will bring us proteins and iron that is better absorbed with tomato (rich in vitamin C) and we will prevent anemia, tiredness and fatigue.

Pineapple is an excellent detox dessert (fiber, vitamin C, antirust that has a slimming power)

Never forget the bread (remember the old post " Bread does not get us fatter")

Evening snack

Green tea

Apple

Dinner

Grilled vegetables
Grilled Hake
  Skimmed yogurt 
Wholemeal bread

Day 2

Breakfast

Coffee with semiskimmed milk

Cereals rich in fiber

Grapefruit juice

Morning snack

Wholemeal bread with light cheese and tomato

Meal

Sautéed artichokes
Grilled Salmon
Wholemeal bread
Fruit salad

Evening snack

Green tea with a black chocolate square

Dinner

Garlic mushrooms
Grilled chicken steak
Wholemeal bread
Pinneapple 
 

Day 3

Breakfast

Coffee with semiskimmed milk

Toasts with oil and tomato

Pineapple juice

Morning snack

Skimmed yogurt + 4 nuts

Meal

Zucchini cream
Baked Flounder
Wholemeal bread
Baked apple
 

Evening snack

Bnana + orange juice

Dinner

Mixed salad

Chicken/Turkey hamburguer

Wholemeal bread

Skimmed yogurt

Day 4

Breakfast

Coffee with semiskimmed milk

Toast with light cheese

Tangerines

Morning snack

Apple

Meal

Mixed saladEnsalada mixta

Stew (fatless)

Wholemeal bread

Pineapple

Evening snack

Skimmed yogurt + 4 nuts

Dinner

Grilled asparagus

Scrambled eggs

Wholemeal bread

kiwi

Ready to start tomorrow?

Hugs!