Depura los excesos Navideños en 4 Días / Finish the Christmas excesses in 4 Days

Buenos días familia!

       Hoy es miércoles, lo sé no tocaba actualizar, pero dadas las fechas haremos una excepción, y es que estamos todos seguro con un par de quilitos extra y la sensación de hinchazón total....desde que comenzaron las primeras cenas de Navidad y las reuniones familiares ha sido todo un desorden de alimentación, ritmos, ardores de estomago, malas digestiones y sueños pesados.

       Y seguro que para más de uno éste es su Día "D", día "a DIETA" (ya sabéis que lo mejor siempre es perder peso progresivamente..de medio kilo a un kilo por semana) o quizás para otros esta semana sea una especie de "trance" hacia el próximo lunes cuando esperan de verdad cumplir sus propósitos de Año Nuevo y abandonar los dulces, las grasas en exceso, las comilonas.... 

       Así, aquí va una sugerencia para los próximos 4 Días de la semana depurar el cuerpo de excesos, toxinas y ese primer medio kilo semanal.

Día 1

Desayuno 

 No sin mi desayuno, recordar que no por no comer, se pierde más peso está demostrado que las personas que no desayunan tienen mayor riesgo a padecer obesidad.

Café con leche semidesnatada

Tostadas con aceite y tomate

Kiwi ó zumo de naranja

Media Mañana

Yogur desnatado + 4 nueces

( Extra de antioxidantes, fibra y probioticos a media mañana para mejorar el tránsito intestinal y eliminar las toxinas y los excesos)

Almuerzo

Puré de verduras

Filete de ternera con ensalada de tomate

Pan integral

Piña

plato de verduras básico, la ternera nos aportará proteínas y mucho hierro que se absorberá mejor con el tomate ( rico en vitamina C) y nos evitará estados de anemia, cansancio y fatiga.

La piña es un excelente postre detox ( fibra, vitamina C, antioxidantes.lo que la dan un poder anticelulítico)

Nunca ha de faltar el pan ( recuerda el post " El pan no engorda")

Merienda

Té verde

Manzana

Cena

Parrillada de verduras

Merluza a la plancha

Yogur desnatado

Pan integral

Día 2

Desayuno

Café con leche semidesnatada

cereales ricos en fibra

Zumo de pomelo

Media mañana

Montadito  pan integral de queso fresco con tomate

Almuerzo

Alcachofas rehogadas

Salmón a la plancha

Pan integral

Macedonia de frutas

Merienda

Té verde + onza chocolate negro

Cena

Champiñones al ajillo

Filete de pollo a la plancha

Pan integral

Piña

Día 3

Desayuno

Café con leche semidesnatada

Tostadas con aceite y tomate

Zumo de piña

Media mañana

Yogur desnatado + 4 nueces

Almuerzo

Crema de calabacín

Lenguado al horno

Pan integral

Manzana  reineta al horno

Merienda

Plátano + zumo de naranja

Cena

Ensalada mixta

Hamburguesa de pollo-pavo

Pan integral

Yogur desnatado

Día 4

Desayuno

Café con leche semidesnatada

tostadas con queso fresco

mandarinas

Media mañana

Manzana 

Almuerzo

Ensalada mixta

Cocido ( sin grasas)

Pan integral

Piña

Merienda

Yogur desnatado + 4 nueces

Cena

Espárragos trigueros a la plancha

Tortilla francesa

Pan integral

kiwi

Listos para empezar mañana?

os apuntáis al reto?

Un abrazo!

Good morning family!

       Today is Wednesday, I know it was not in the planning an upgrade, but because of the date, I'll make an exception I think that we will all agree if I say that we are all with a pair of extra pounds and we all feel swelled... Since they started, Christmas dinners and family gatherings it has been an eating disorder, rhythms, burning stomach, and indigestions.

     And I am sure for more than one today is "D" day, AKA "DIET" day (you know that the best is always lose weight step by setp... pound per week). Perhaps for other people this week is a kind of "trance" to the next Monday when they really expect to fulfill their New Year promise and give up sweets, fats...

       Here it goes a suggestion for the next 4 days of the week, to warm up the body, left the excesses of the Christmas, take out toxins, and the first half kilo/week.

Day 1

Breakfast

 Not without my breakfast, always remember that if we do not eat, it does not mean we will lose more weight. It has been displayed that people that have no breakfast, have more possibilities of being obese..

Coffe with semiskimmed milk

Toast with oil and tomato

Kiwi or orange juice

Morning snack

Skimmed yogurt + 4 nuts

(Extra antioxidants, fiber and probiotics in the morning snack to improve intestinal transit and eliminate toxins and excess)

Meal

Vegetables puree

Beef steak with toamto salad

Wholemeal bread

Pinneapple

A vegetables dish is basic, beef will bring us proteins and iron that is better absorbed with tomato (rich in vitamin C) and we will prevent anemia, tiredness and fatigue.

Pineapple is an excellent detox dessert (fiber, vitamin C, antirust that has a slimming power)

Never forget the bread (remember the old post " Bread does not get us fatter")

Evening snack

Green tea

Apple

Dinner

Grilled vegetables
Grilled Hake
  Skimmed yogurt 
Wholemeal bread

Day 2

Breakfast

Coffee with semiskimmed milk

Cereals rich in fiber

Grapefruit juice

Morning snack

Wholemeal bread with light cheese and tomato

Meal

Sautéed artichokes
Grilled Salmon
Wholemeal bread
Fruit salad

Evening snack

Green tea with a black chocolate square

Dinner

Garlic mushrooms
Grilled chicken steak
Wholemeal bread
Pinneapple 
 

Day 3

Breakfast

Coffee with semiskimmed milk

Toasts with oil and tomato

Pineapple juice

Morning snack

Skimmed yogurt + 4 nuts

Meal

Zucchini cream
Baked Flounder
Wholemeal bread
Baked apple
 

Evening snack

Bnana + orange juice

Dinner

Mixed salad

Chicken/Turkey hamburguer

Wholemeal bread

Skimmed yogurt

Day 4

Breakfast

Coffee with semiskimmed milk

Toast with light cheese

Tangerines

Morning snack

Apple

Meal

Mixed saladEnsalada mixta

Stew (fatless)

Wholemeal bread

Pineapple

Evening snack

Skimmed yogurt + 4 nuts

Dinner

Grilled asparagus

Scrambled eggs

Wholemeal bread

kiwi

Ready to start tomorrow?

Hugs!

Bizcocho de manzana & nueces : Remedio para la caída capilar, el estreñimiento y el colesterol alto.

Buenos lunes familia!

           Primero y antes de que se me olvide, felicitar desde aquí a todas las Pilares, que ayer fue su santo, 12 de Octubre. Un gran día que disfruté junto mi abuelo y mi madre en el pueblo, haciendo nuestra "vendimia" particular, cogiendo manzanas y nueces.

                      

 



Como podéis comprobar en las fotos, ha sido un año estupendo de buenos frutos.

     Una vez llegados a Madrid, con las arcas llenas de manzanas y nueces me decidí a hacer algo productivo con ellas.

 Así surgió la idea de hacer un bizcocho con ellas, la mezcla da un toque estupendo a un sencillo bizcocho de yogur. Además de aportar nuevas propiedades saludables a este.

¿Ingredientes? Yogur desnatado natural , levadura, aceite de oliva, harina integral, huevos,sacarina líquida,3 manzanas ( iremos intercalando capas de la masa del bizcocho con ellas) y un puñado de nueces de troceadas ( formaran parte de la masa del bizcocho). 

¿Ingredientes extras opcionales? Mermelada de ciruela, mejor si es casera ( Con ella podéis mejorar el aspecto de la superficial de la tarta, endulzar y dar más sabor al bizcocho, y será un aporte extra de fibra.)

¡Así, quedo nuestro bizcocho! ( Foto sin ningún tipo de filtro)

BENEFICIOS  SALUDABLES  DEL BIZCOCHO

1) Mejora los niveles de Colesterol: 

•  La manzana es una fruta  muy rica en fibra soluble, La "Fibra soluble" es capaz de ligar los ácidos biliares, evitando que el colesterol de la dieta sea absorbido, como ya explicamos en "¿la fruta antes o después de las comidas?".

Manzana Reineta

•  Las nueces son ricas en ácidos grasos poliinsaturados, en concreto de W3 ( los omega 3). 

        Se ha demostrado que poblaciones con alto consumo en dicho ácido graso tienen menor incidencia de enfermedades cardiovasculares y niveles de colesterol elevado. 

            Los Ácidos Grasos Omega-3 aumenta los niveles de HDL "colesterol bueno" y baja los niveles de "LDL" colesterol malo, así como el colesterol total y los triglicéridos sanguineos.. A su vez los omega-3 son precursores de las "prostanglandinas" que impiden la formación de sustancias inflamatorias, tienen acción vasodilatadora e inhiben la formación de coágulos o trombos.        

2) Mejora el tránsito intestinal: 

         La manzana, las nueces, las ciruelas, la harina integral, todos estos alimentos son ricos en fibra insoluble también, un laxante natural, que tiene gran importancia en el desarrollo del tránsito intestinal diario.

        Tener un buen tránsito intestinal no está valorado lo suficiente, no sólo por la pesadez que podemos sentir cuando estamos estreñidos. Éste tiene una gran importancia en la absorción de nutrientes (un tránsito lento provoca una excesiva absorción de nutrientes e incluso  hay estudios que lo relacionan con la obesidad), la expulsión de las toxinas ( posiblemente cancerígenas)...

3)  Cocktail de nutrientes esenciales para evitar la caída capilar

     La caída capilar es un síntoma de distintas causas: genética, estrés, cambio estacional, abuso de elementos agresivos para el pelo como gominas, tintes, espumas, calefacciones, secadores, planchas, una alimentación poco equilibrada...Será este ultimo caso en el que le pongamos freno a la caída. 

                                  

                                                Al cepillar el pelo nos damos cuenta de la caída.

        Para tratar la caída capilar, debemos entender que genéticamente cada uno de nosotros tenemos programado un número determinado de regeneraciones del folículo piloso y del pelo. Una vez ocurra la última regeneración, el folículo morirá y será imposible que ahí volvamos a tener pelo.

        Nuestro objetivo es hacer lo más longeva y fuerte la vida de cada uno de nuestros cabellos y para ello el pelo debe estar bien nutrido. Debemos llevar una dieta lo más variada y equilibrada posible con el fin de obtener todos los nutrientes que el cabello necesita.

          

         Como podéis observar en la tabla anterior, el bizcocho que hemos realizado por sus ingredientes ( huevo, harina integral, manzana, nueces, yogur) es rico en todas las vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales para tener un pelo bien nutrido.

¿ Os imaginabais que un "simple bizcocho" aportaba tantos beneficios para nuestra salud?

¿ Os animáis a prepararlo?

Para los que aún no se han animado les diré: 

La fibra de la manzana, las nueces y la harina integral tiene un gran poder saciante, y junto con un café con leche y un zumo de naranja ( por ejemplo), sería un desayuno ideal para las personas que están siguiento una dieta hipocalórica y quieren perder peso.

• Les aportará vitaminas, minerales e hidratos para afrontar una gran mañana, 

• Su poder saciante hará que lleguemos con menos ansiedad a la siguiente comida evitando futuros atracones.

• Es bajo en grasas saturadas y colesterol.

• No lleva azúcares añadidos ( aportan kcals extras).

• 100% casero, 100% saludable.

• ¡¡DELICIOSO!!

¡¡¡  IRRESISTIBLE  !!!

Oroweat, el nuevo pan deluxe de Bimbo ¿Pan integral? ¿Pan blanco? / Oroweat, the new Bimbo deluxe bread. Whole wheat bread? White bread?

¡Feliz Miércoles familia!

     ¿ Cómo estais? Los que nos seguís por Instagram / Twitter/ facebook sabréis un poco el porqué de este post.

      El pasado 4 de febrero fué el "Día Mundial de la Lucha contra el Cáncer" y quisimos hacer un pequeño homenaje a esos VALIENTES que luchan y se superan cada día, con la ayuda de Mr. Wonderful.

      Y como estamos muy empeñados en concienciar al planeta entero de la importancia de llevar una dieta equilibrada y no saltarse ninguna comida, especialmente, el desayuno ( #nosinmidesayuno ) preparamos este rico desayuno con unas tostadas muy especiales.

      Las tostadas son el nuevo pan de molde "Oroweat" de Bimbo. que seguro habéis visto anunciar en la televisión a la guapísima Bar Rafaeli y al simpático Manu Carreño, con queso de untar ligero y mermelada de frutos rojos...¡delicioso!

    Seguro que muchos os preguntais..¿ Qué diferencia hay entre este tipo de pan de molde y otros panes de la misma marca? ¡Vamos a compararles! Pero antes que nada, ¡vamos a eliminar de una vez por todas e enorme tabú que hay con respecto al pan y si engorda o deja de engordar!

¿Retiramos el pan y la pasta de la dieta y cenamos cereales? / Avoiding bread and pasta and eating cereal for dinner?

Buenos días familia,

     Hoy queremos reivindicar desde el blog, la presencia de la pasta y el pan en nuestra dieta, ¡incluso en dietas de ADELGAZAMIENTO!

     Pero que es eso de no comer ni pan ni pasta en nuestro día a día, y acabar cenando cereales? No porque los cereales tengan nada de malo, al contrario, pero es una contradicción  ¿ Por qué? Porque todo al fin y al cabo son derivados del trigo u otros cereales.

La Pasta

La pasta es un derivado del trigo, (cereal que sí forma gluten), y en cuya composición nutricional  abundan los hidratos de carbono, como vemos en la tabla:

Tabla de composición de los alimentos.
Instituto de Nutrición y bromatología (CSIC)

     Las raciones de consumo recomendadas son de 25 a 30g de pasta (peso en crudo) para la elaboración de sopas.

Los Cereales de Desayuno

Los Cereales de Desayuno, son derivados de trigo, avena, maíz..Pueden ser integrales o no. La principal diferencia de ambos se encuentra en el contenido de proteína y fibra (mayor en Cereales Integrales).

• 
  

    El Pan

       El Pan es uno de los alimentos más bajos en grasa (1-1.4%), sin embargo es uno de los primeros que se tiende a eliminar de la dieta cuando se quiere controlar o bajar de peso. Los expertos en nutrición recomienda un consumo mínimo de pan de entre 100-120 g/día, incluso en dietas de adelgazamiento.

     El pan es un derivado del trigo y es rico en hidratos de carbono que nos aportan energía, proteínas de origen vegetal, fibra y muchos minerales y vitaminas, sobretodo del grupo B (especialmente, el Pan Integral).

Tabla de Composición del los Alimentos ( CSIC)

Dra. Mª del Andújar Arias

Dra. Olga Moreiras-Varela

Dª Francisca Gil

      Si comparamos veremos que no hay grandes diferencias calóricas, y tanto la pasta, como el pan o los cereales deben ocupar un hueco en nuestra dieta. Los cereales son la base de la DIETA MEDITERRÁNEA, algo que nos pertenece y nos llena de orgullo ya que es considerada por la UNESCO "Patrimonio de la Humanidad", como la Alambra, Toledo ....

¡VIVAN LOS CEREALES!

Good morning family,

      Today we claim from the blog, the presence of pasta and bread in our diet, even the ones for Weight Loss!

      From Educatudieta we do notlike the idea to NOT eating bread or pasta in our day to day, and end the day eating cereal for dinner? Not because the cereal have nothing wrong, on the contrary, but it is a contradiction. But Why? Because everything in the end after all are derived from wheat or other grains.

Pasta

     Pasta is derived from wheat (cereal that does form), and whose nutritional composition carbohydrates abound, as shown in the table:

Table food composición.
Institute of Nutrition and Food Science (CSIC)

       The recomended intake rations are 25 to 30g of dough (crude weight) to prepare soups.

Breakfast cereal

Breakfast cereal,  are derived from wheat, oats, corn .. They can be integral ones or not. The main difference lies in both protein and fiber content (higher in the integral type).

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   Bread

       Bread is one of the more low-fat foods (1-1.4%), however it is one of the first that people tend to eliminate from the diet when they want to control or lose weight. Nutrition experts recommend a minimum consumption of bread between 100-120 g / day, even in diets.

     Bread is a derivative of wheat and is rich in carbohydrates which give us energy, vegetable protein origin, fiber and many minerals and vitamins, especially the B group (especially the integral type).

Table of food composition ( CSIC)

Dra. Mª del Andújar Arias

Dra. Olga Moreiras-Varela

Dª Francisca Gil

    Comparing there are no major caloric differences, and all of them pasta, bread and cereal, should occupy a place in our diet. Cereals are the basis of the Mediterranean Diet, which belongs to us and fills us with pride because it is considered by UNESCO "World Heritage" as the Alhambra, Toledo....

¡HOORAY FOR THE CEREAL!