Después de Semana Santa me pongo a dieta ( Volumen II) / After Easter I go on a diet (Volume II)

Buenos lunes familia!


¿ Cómo habéis pasado estos días?


      Espero que la gran mayoría haya disfrutado de unos días libres, de descanso, con amigos, con familia y con alguna que otra deliciosa torrija ( ninguna Semana Santa faltan!).

      Ahora que parece que los días son más largos y el sol se va asomando a nuestro día a día, y vemos los vestidos veraniegos y los primeros bikinis en las tiendas nos entra un poco de remordimiento de los excesos... Pero hay tiempo de sobra de perder esos kilitos de más y decirles adiós definitivamente. ¿ Cómo? Aprendiendo a comer!

      Ya os lo he dicho muchas veces, debemos aprender a cuidar nuestra alimentación, sobretodo en casa, cuando salimos es más complicado.

      Por eso como cada mes os propongo una dieta hipocalórica, equilibrada, baja en grasas y en colesterol para reconducir nuestros hábitos.

¿ Qué os parece?


Un beso fuerte

Nos vemos el próximo lunes!

Good morning family!


How was the holidays? Did you spent a good time?

       I hope you enjoyed a few days off because of Easter, resting, spending time with friends, with family and eating some delicious "torrijas" (french toast, you can not miss it in Easter!).

       Now it seems that the days are longer and the sun is poking our day to day, and now that we see the first sundresses and bikinis in the shops we feel a little bit regret because of the excesses we made... But we have enought time to lose those extra pounds and say definitely goodbye ot them. How? Learning to eat!

      I've said many times, we must learn to care for our diet, especially at home, when we go out it's more complicated follow the rules.

       So like every month I propose to you a low calories balanced diet, low in fat and cholesterol to change our habits.

What do you think?


Big kiss to all of you.

See you next monday!

Dieta Antioxidante vs la celulitis / Antioxidant diet vs cellulite

Buenos días familia!

     Como os comenté en el post anterior, hoy quiero proponeros una dieta especial para combatir la "maldita" celulítis que nos acecha en : caderas, nalgas, abdomen, brazos, muslos...

       Hemos dicho que la celulitis es la acumulación de grasa, toxinas y líquido extracelular ,y que éste acúmulo en distintas partes de nuestro cuerpo provoca una mala circulación y un cambio en la estructura de nuestra piel ( piel de naranja).

Imagen de womenshealth.taconeras.net/

Por tanto para revertir este efecto y combatir con la celulitis tendremos que:

1. Disminuir el tamaño de los adipocitos, llenos de grasa, liberarla progresivamente, así dejaran de presionar a las arterias y venas de la zona, permitiendo un mejor riego sanguíneo. Para ello, seguiremos una dieta baja en grasa, y buscaremos varios huecos a la semana para hacer ejercicio.
   
2. Mejorar la circulación de la zona, evitando el acúmulo de líquidos extra-celulares, y favoreciendo la llegada de antioxidantes y nutrientes a las zonas para que nuestra piel pueda producir colágeno y elastina mejorando su tonicidad y firmeza. Para ello seguiremos una dieta muy rica en vitaminas y antioxidantes ( sobre todo los frutos rojos, la uva, granada, las nueces...) con alimentos a su vez que tengan un poder diurético y depurativo como la piña y el té verde.
   
3. Disminuir la inflamación de la zona, para ello anti-inflamatorios naturales como el omega-3 y el omega -6 de las nueces y los pescados azules.
   
4. Contrarestar y eliminar las toxinas, para  ello necesitamos muchos antioxidantes, omega -3, vitamina C ( cítricos, piña, tomate...) . En conclusión, una dieta mediterránea, muy rica en fibra, grasa monoinsaturada ( aceite de oliva), verduras, frutas, lácteos desnatados......

Imagen de medciencia.com

* Pan = 3 tostadas tipo Ortiz integral o 40g-60g de Pan de panadería ( siempre mejor integral)

¿Qué os parece?

     Legumbres, carne blanca, carne roja, cereales, huevo, pescado blanco, pescados azules, fruta, verduras, hortalizas, aceite de oliva, frutos secos, lácteos...¿ Completita ,verdad?

Imagen tomada de abc.es

¡ Nos leemos el lunes!

¡Feliz semana!

Good morning family!

       As I commented in the previous post, today I would like to offer a special diet to combat the "damned" cellulite that haunts us: hips, buttocks, abdomen, arms, thighs ...

        We have said that cellulite is fat accumulation, toxins and extracellular fluid, and that this accumulation in different parts of our body causes poor circulation and a change in the structure of our skin (orange skin).

Celullite Skin                                                                             Non cellulite Skin

womenshealth.taconeras.net/ Image

Therefore to reverse this effect and combat cellulite we must:

1. Decrease the size of adipocytes, full of fat, gradually release and stop pressuring the arteries and veins in the area, allowing better blood flow. To do this, follow a diet low in fat, and we have to find time in the week for exercise.
   
2. Improve circulation, avoiding the accumulation of extra-cellular fluids and favoring the arrival of antioxidants and nutrients to the areas that our skin can produce collagen and elastin improving its tone and firmness. To do so, follow a diet rich in vitamins and antioxidants (especially berries, grapes, pomegranate, nuts ...) with food with diuretic and depurative power as pineapple and green tea.
   
3. Decrease inflammation in the area, for this we can use natural anti-inflammatory like omega-3 and omega-6 from nuts and oily fish.
   
4. Strike back and eliminate toxins, to do so, we need many antioxidants, omega-3, vitamin C (citrus, pineapple, tomato ...). In conclusion, a Mediterranean diet rich in fiber, monounsaturated fat (olive oil), vegetables, fruits, low-fat dairy ......

medciencia.com Image

* Bread = 3 toast 40g-60g. Bakery bread (always better whole wheat)

What do you think?

      Vegetables, white meat, red meat, cereals, egg, white fish, blue fish, fruit, vegetables, olive oil, nuts, milkies... really complete, right?

abc.es picture

See you next monday!

Happy week!

¿El pan engorda? / Does the bread get us fatter?

 Buenos días familia!

            He estado unos días malita, el frío de estos últimos días me ha pasado factura y no he podido actualizar, así para no faltar a nuestra cita semana, os propongo uno de los post que más me gustan y que tiene miles de mitos..¿ El pan engorda?

     El Pan es uno de los alimentos más bajos en grasa (1-1.4%), sin embargo es uno de los primeros que se tiende a eliminar de la dieta cuando se quiere controlar o bajar de peso. Los expertos en nutrición recomienda un consumo mínimo de pan de entre 100-120 g/día, incluso en dietas de adelgazamiento.

     El pan es un derivado del trigo y es rico en hidratos de carbono que nos aportan energía, proteínas de origen vegetal, fibra y muchos minerales y vitaminas, sobretodo del grupo B (especialmente, el Pan Integral).

Tabla de Composición del los Alimentos ( CSIC)
Dra. Mª del Andújar Arias
Dra. Olga Moreiras-Varela
Dª Francisca Gil

     Es cierto que el exceso de hidratos de carbono nuestro cuerpo lo acumula en forma de grasa, pero ese exceso es muy difícil de sobrepasar con una alimentación equilibrada. Una dieta ideal debería tener las siguientes proporciones:

     El pan ha sido, es y será un elemento clave de la Dieta Mediterránea, no debemos renunciar a su consumo. Como decimos los farmacéuticos "El veneno no es la droga, sino la dosis", sólo tenemos que hacer un consumo adecuado (40-60g/comida) en función de la dieta. 

Ración de 41g de distintos tipos de Pan.

Consejos para no abusar del pan:

• El pan no es un aperitivo en sí, no debemos empezar a tomarlo hasta que empecemos la comida, o nos sirvan en el restaurante.
• Cortar la porción de pan que nos vamos a comer de una vez, no ir cortando continuamente pequeños trozos mientras comemos, lo que provoca que no seamos conscientes de la cantidad ingerida.

Buena semana para todos!

Good morning family!

            I have been sick the last few days, winter cold got me and I could not update the blog. In order to not miss our week appointment, I suggest one of my favourite post, which has thousand of miths, does thh bread get us fatter?

    Bread is one of the more low-fat foods (1-1.4%), however it is one of the first food that tends to eliminate from the diet when you want to control or lose weight. Nutrition experts recommend a minimum consumption of bread between 100-120 g / day, even in diets.

      Bread is a derivative of wheat and is rich in carbohydrates which give us energy, vegetable protein, fiber and many minerals and vitamins, especially the B group (especially the integrale bread).

Table of Food Composition ( CSIC)

Dra. Mª del Andújar Arias
Dra. Olga Moreiras-Varela
Dª Francisca Gil

    It is true that excess of carbohydrates in our body stores it as fat, but that too is very difficult to overcome with a balanced diet. An ideal diet should have the following proportions:

     Bread has been, is and will be a key element of the Mediterranean diet, we should not finish its consumption. As pharmacists say "Poison is not the drug, but the dose," we just have to do an adequate intake (40-60g/comida) depending on the diet.

Ración de 41g de distintos tipos de Pan.

Tips to not abuse bread consumption:

• Bread is not an appetizer itself, we should not start taking it until we start the meal, or be served in the restaurant.
• Cut the piece of bread that are going to eat at once, not continuously go cutting small pieces while eating, causing not be aware of the amount ingested.

Good week for everyone!

Un día de pasta a la semana / One pasta day in a week

Buenos días familia!

    Hoy vuelvo para hablaros de la pasta, ya en otro post nombrado "Enséñame la pasta" ( guiño hecho a la película Jerry Maguire ) hablamos de las leyendas sobre su origen y su composición nutricional, pero seguimos creyendo que cuando necesitamos/ queremos bajar de peso, debemos excluir la pasta y el resto de cereales de nuestra dieta, gran error.

¿ Quieres saber porqué?