Desterrando un mito: Las espinacas y la fuerza de Popeye / Banishing a myth: Spinach and strength of Popeye

       Si hay algún mito extendido entre el mundo de los dibujos animados, es la fuerza que las Espinacas daban a Popeye el Marinerito. Sin embargo las espinacas carecen de hierro, mineral asociado a la "fuerza física", es más, al contrario, poseen oxalato que inhiben la absorción de hierro y el calcio.

      Pero eso no es motivo para eliminar las espinacas de la dieta.¡Ni mucho menos! Al revés, debemos incluirlas siempre.¿ Porqué?

• Son una de las verduras más ricas en Vitamina C, uno de los más potentes antioxidantes, como ya vimos en el post "Vitamina C".
• Son riquísimas en Ácido Fólico, una vitamina imprescindible para la formación de células nuevas ( de ahí su importancia durante el embarazo).
• Vitamina K 

  

  Beneficios de la Vitamina K (Medline)

• Betacarotenos, que también han estado presentes en este blog "Beta carotenos y sus propiedades"
• Luteína , importantisma para mantener una salud ocular estupenda como vimos en "10 mandamientos para preservar su visión"
  

Hoy os proponemos un Menú del día con ellas:

Primer plato : Espinacas rehogadas con ajo y aceite

Segundo Plato: Salmón a la plancha con queso de untar y eneldo

  Pan y fruta 

¿ No sientes mucha afinidad a las espinacas? ¿ Te cuesta incluirlas en un menú infantil?

Puedes probar a incluirlas en tortillas, quiches, purés...y aquí, os dejamos otra propuesta:

 ¡Espinacas en los Batidos verdes o Green Smoothies!   

Aportamos todas las propiedades de las espinacas en el batido, ¡ y a penas dan sabor!

VER RECETA "I LOVE SMOOTHIES"

¿ Qué os parece?


     Como curiosidad gastrocultural contaros que podeís visitar la auténtica aldea y vida de Popeye en Malta.¡ Tengo muchísimas ganas de conocerlo!

¡¡Hasta el próximo día Amigos!!

        If there is a widespread myth among the world of cartoons, is the strenght that spinach gave to Popeye the sailor. But spinach have lack of iron, mineral associated with the "physical force", on the contrary, spinach possess oxalate, that inhibit absorption of iron and calcium.

     

     But that is no reason to remove the spinach from the diet. On the contrary, we must always be included. Why?

• They are one of the richest vegetable source of Vitamin C, one of the most potent antioxidants, as we saw in the post "Vitamin C".  

• They are very rich in Folic Acid, a vitamin essential for the formation of new cells (hence its importance during pregnancy).

• Vitamin K 

  

  Beneficios de la Vitamina K (Medline)

• Beta-carotene, which it was also present in this blog "Beta carotene and its properties".

• Lutein , very important to maintain a great eye health as we saw in "10 Commandments for preserving your vision"
  

Today we propose a Daily menu with spinach:

First course: sautéed spinach with garlic and oil

Main Course: Grilled salmon with cream cheese and dill

   Bread and fruit

    
    

¿Do not feel much affinity for spinach? ¿Is it hard to include in a children's menu?

You can try to include them in omelets, quiches, purees ... and here, we leave another proposal:

 ¡Green smoothies Spinach Smoothies!  
 

We provide all the properties of the spinach in the smoothie, but it does not taste to much!

VER RECETA "I LOVE SMOOTHIES"

¿What do you think?

As curiosity, I can tell that you can visit the authentic Popeye`s village in Malta.  

Really want to go!

¡¡See you next day folks!!

Densilogy, el nuevo anticaída / the new antifall de / from Inneov

Buenos días familia!

Dada la gran campaña publicitaria que esta llevando Inneov y a Densilogy a estar en boca de todos y que algunos de vosotros me habeis estado preguntando sobre este nuevo producto nutricosmético, sus propiedades, qué le diferencia de los demás... ¡pues aquí vamos!

Hasta ahora, la caída capilar luchaba principalmente contra las siguientes causas:

1) Estrés inflamativo y oxidativo, que provocaba una rigidez excesiva en folículo piloso que evitaba la fijación del pelo y por tanto una caída prematura del cabello. 

2)Microcirculación, se altera la circulación sanguínea, los capilares se estrechan y llegan menos nutrientes al folículo piloso, el cabello pierde fuerza y calidad. 

3)Hormonal, un exceso de la enzima 5-alfa reductasa provoca la transormación de testosterona ( hormona que tenemos hombres y mujeres aunque en distintas concentraciones) en dihidrotestosterona que favorece la caída capilar y evita el crecimiento del pelo.

¿ Qué es? ¿Cómo actúa Densiology ?

                                             

      El nuevo Densilogy basa su eficacia en la protección de la "membrana de anclaje" del bulbo, algo que le diferencia de momento en la competencia. En las situaciones normales, esta membrana se encuentra cerrada, "agarrando y fijando" el pelo en nuestro cuero cabelludo, pero cuando hay alguna agresión externa , se abre y facilita la caída del cabello.

     Para proteger dicha membrana, Densiology confía en dos potentes antioxidantes: Vitamina D3 y Omega3, que junto con el Zinc, el licopeno, la vitamina C y la Vitamina E, forman un cocktail anti-agresiones y fortificante para el cabello y ¡las uñas!

Ventajas de usar Densilogy vs otras marcas:

• Alergias a la Vitamina B: Las mayoría de nutricosméticos centrados en la caída tienen en su composición un cocktail de vitaminas del grupo B, a las que muchas personas provoca alergia, Densiology en este caso sería el nutricosmético de elección para dichas personas.

Es un producto innovador  de amplio espectro, es decir,  abarca varios puntos críticos causantes de la alopecia, sea cual sea el nuestro puede mitigarlo.

Es un tratamiento para evitar y mejorar la caída capilar y fortalecer las uñas ( dos en uno!)

                           

¿Qué os parece? ¿Os animáis?

Bibliografía:

* Inneov ( Investigación avanzada de Nestlé & L´Oreal)

Good morning family!

     Given the large advertising campaign that is leading Densilogy Inneov already be on everyone's lips and that some of you have been wondering about this new product nutricosmetic, their properties, what differentiates it from others... Here we go!

Until now the hair loss mainly fought against the following causes:

1) Swollen and oxidative stress, which caused excessive rigidity in hair follicle hair fixing avoided and therefore a premature hair loss.

 2) Microcirculation, altered blood circulation, the capillaries become narrowed and less nutrients reach the hair follicle, the hair loses its strength and quality.

 3) Hormonal, an excess of the enzyme 5-alpha reductase transormation causes testosterone (hormone that men and women have different concentrations although) into dihydrotestosterone which favors prevents hair loss and hair growth.

What is it? How does it work Densiology??

                                                 

       The new Densilogy bases its effectiveness in protecting the "membrane anchor" bulb, something that differentiates it from the competitors. In normal situations, this membrane is closed, "grabbing and setting" the hair on our scalp, but when there is some external aggression facilitates, it opens and frees the hair loss.

    To protect the membrane, Densiology relies on two powerful antioxidants: vitamin D3 and Omega 3, which together with zinc, lycopene, vitamin C and vitamin E, form an anti-aggression cocktail and supportive for hair and nails!

Advantages of using Densilogy vs other brands:

• Allergies to Vitamin B: The majority of the fall Nutri-centered in its composition a cocktail of B vitamins, which many people cause of allergies, Densiology in this case would be the nutricosmetic of choice for these people..

It is an innovative product with wide spectrum, ie it covers several critical points that cause alopecia, whatever ours can mitigate it.

It is a treatment to prevent hair loss and improve and strengthen nails (two in one!)

                           

¿What do you think? ¿You wanna try?

Bibliography:

* Inneov ( Investigación avanzada de Nestlé & L´Oreal)

Un día en la playa

Buenos lunes!

Espero que nos hayáis echado de menos, la semana pasada tuvimos varios problemas técnicos que no nos permitieron actualizar, espero que nos perdonéis y os agradecemos mucho vuestra fidelidad.

Si hay algo que me gusta del "Verano" es el sol y la playa, y los buenos momentos que nos regalan. Hoy queremos hacer un post especial dedicado a cómo cuidarnos esos días de Verano.

   Lo primero, nada más levantarnos, coger energía con un buen desayuno saludable. Clickeando en desayuno recordaremos la importancia de no saltarnos esta comida.

Desayuno compuesto por:

1. Zumo de Naranja u otros cítricos : Genial fuente de vitamina C, un antioxidante fabuloso para  preparar nuestra piel y cuerpo en los días de playa.
2. Leche semidesnatada: La leche es una importante fuente de calcio, de minerales y de vitaminas.
3. Hidratos de carbono ( cereales):

• Tostadas con aceite de oliva y tomate triturado: El aceite de oliva nos aporta vitamina E, y el tomate más vitamina C, ambos, dos antioxidantes que nos permitirán protegernos de los radicales libres del sol
• Cereales integrales de desayuno o galletas. ¿Cereales integrales o no?

    Después del desayuno, nos preparamos para bajar a la playa, toallas, sombrilla.. y lo más importante, ¡ El protector solar!  El protector solar aumenta las defensas propias frente al sol, evitando las quemaduras.

        Como no sé si sabéis, el número de protección (20, 30,50) no indica una mayor pantalla, si no que prolonga en el tiempo la duración de la protección.  El sol no sólo es el causante de las quemaduras , puede provocar cáncer, y acelera el envejecimiento de la piel y la producción de manchas, por tanto debemos protegernos de sus radiaciones, lo que no implica que no nos bronceemos.

         La playa, no es sinónimo de tumbona y tomar el sol "vuelta y vuelta" como una gamba en la parrilla. Podemos hacer deporte y mantener el tipo también de vacaciones:

• Pasear por la playa

• Jugar a las palas

• Jugar al boleybal 

• Nadar 

      A media mañana podemos disfrutar en el chiringuito de la playa de un tentempié para hidratarlos (importante beber agua y no estar todo el rato al sol) y retomar energía, quizás una cañita con unas nueces, así reponemos electrolítos, gran cantidad de vitamina B y de ácidos grasos omega 3 y 6.

           ¡Es la hora de comer! No se me ocurre mejor plan que una deliciosa paella valenciana ( plato muy completo con verduras, hidratos de carbono, carne o pescado), acompañada de una ensalada veraniega, un trocito de pan para acompañar, y el mejor postre, una pieza de fruta, ¿ Qué tal un poco de piña? ¡Nos ayudará con la digestión y nos ayuda a combatir la celulitis!

                    

A la hora de la merienda, por ejemplo una batido de zanahoria y mango, ricos en betacarotenos, vitamina A y antioxidantes, que activan el bronceado, evita el  envejecimiento de la piel  y mejora la respuesta inmunitaria. Recordamos algo más sobre ellos en el post "Nutribroncéate". Y un yogur desnatado con bífidos para favorecer el tránsito intestinal ( vientre plano) y nuestras defensas.

                           

Y para cenar..Os proponemos un plato combinado de filete de pollo a la plancha y pisto de verduras.O cualquiera de las "7cenas para 7 días" que ya os propusimos. Algo ligero, que nos permita conciliar fácilmente el sueño para descansar y reponer energía en estas vacaciones, para alcanzar ¡un bienestar físico y psíquico 10!.

¿Qué os parece la propuesta?

¡Nutri-broncéate ! / Keep Calm and get "Nutri-tanned"

    A pesar de las bajas temperaturas, granizadas y lluvias que estamos teniendo los últimos días, no puedo dejar de pensar en el buen tiempo, las vacaciones, el sol, la piscina, la playa...Guardo la ropa de invierno y empiezo a sacar sandalias, shorts, vestidos playeros...
     Despite the low temperatures, hail and rain we are having the last few days, I can not stop thinking about the good weather, the holidays, the sun, the pool, the beach ... I take away winter clothes and start to use sandals, shorts, sundresses ...

 Preparamos nuestros armarios para el sol, pero... ¿y nuestra piel?.
We prepare our closets for the sun, but ... What about our skin?.

     Nuestra piel es el órgano más grande de nuestro cuerpo, gracias a ella, percibimos el "tacto". El tacto nos permite disfrutar una caricia, un beso, un abrazo...¿ os imagináis no poder percibirlos? Sin embargo,el tacto es uno de los sentidos que solemos desmerecer, y la piel, un órgano que solemos descuidar.
      Our skin is the largest organ of our body, thanks to it, we perceive the "feel". Touch allows us to enjoy a caress, a kiss, a hug ... can you imagine not being able to perceive? However, touch is one of the ways we usually detract, and skin, an organ that we usually neglected.

       La exposición al sol, es uno de los mayores problemas para la piel, especialmente cuando no la protegemos adecuadamente. El sol es un gran oxidante, aparentemente, nos broncea y nos da un color saludable por el cual nos sentimos más guapos, pero si no lo tomamos en las condiciones adecuadas, nos puede acarrear consecuencias: quemaduras ( incluso de tercer grado), alergias, envejecimiento celular prematuro, cáncer de piel...
        Sun exposure is one of the biggest problems for the skin, especially when you do not protect it properly. The sun is a major oxidant apparently gives us a tan and healthy color for which we are most handsome, but if you take in the right conditions, we can have consequences: burns (including third degree), allergies, premature cell aging, skin cancer...

       ¿ Cómo debemos preparar la piel  a la exposición solar? 

¿ Cómo mejorar la tolerancia al sol? ¿ Se puede proteger la piel a través de la nutrición?
---------------------------------------------------

How should we prepare the skin to sun exposure?
How to improve tolerance to sunlight? Can you protect the skin through nutrition?

        Absolutamente sí, la protección nutricional frente los daños ocasionados por la exposición solar ha sido uno de los temas más estudiados.
        Absolutely yes, nutritional protection against damage caused by sun exposure has been one of the most studied subjects.

     Estudios científicos han documentado los efectos protectores de determinados fitoquímicos (B-Carotenos y licopenos), bien sean proporcionados a través de una dieta rica en alimentos con dichos compuestos, o a través de una suplementación "nutricosmética".
          Scientific studies have documented the protective effects of certain phytochemicals (B-Carotene and lycopene), either provided by a diet rich in these compounds with, or through a supplement "nutricosmetics". 

         Los carotenoides ( Beta- caaroteno, licopeno...) son fitoquímicos, compuestos que se encuentran en los alimentos que no son nutrientes pero que sin embargo tienen efectos beneficiosos para nuestra salud. Se encuentran principalmente en las frutas y verduras. Los carotenoides son también pigmentos naturales, son los responsables de la coloración roja del tomate o la sandía (licopeno) o de la coloración anaranjada del melocotón ( betacaroteno).
          Carotenoids (Beta-caaroteno, lycopene ...) are phytochemicals, compounds found in food that are not nutrients but nevertheless have beneficial effects on our health. They are found mainly in fruits and vegetables. Carotenoids are natural pigments also are responsible for the red color of the tomato or watermelon (lycopene) or peach orange coloring (beta carotene).

        Los Carotenoides a parte de ser antioxidantes naturales y por tanto actuar contra la oxidación y el envejecimiento producido por el sol (reducen la formación de arrugas por su lucha contra los radicales libres oxidantes del sol) .parecen inducir una mejor respuesta inmunitaria, disminuyendo la "atopía" y el desarrollo de alergias. Además de activar la melanina y potenciar la pigmentación de la piel.
        Carotenoids, besides being natural antioxidants and thus act against oxidation and aging caused by the sun (reducing wrinkles for his fight against oxidizing free radicals from the sun). Seem to induce a better immune response, decreasing "atopy "and the development of allergies. In addition to enabling and enhancing melanin pigmentation.

¿Dónde encontramos estos carotenoides?
Where do we find these carotenoids?

• B- Carotenos: En hortalizas como la zanahoria, frutas como el melocotón, mango, papaya o en verduras como las espinacas. / B-Carotene: In vegetables like carrots, fruits like peach, mango, papaya or vegetables such as spinach.
• Licopeno: En el Tomate, sandía, pomelo rosa / Lycopene: in Tomatoes, watermelon, pink grapefruit

¿ Cómo incluirlos en nuestra dieta? / How to include them in our diet?

     A través de zumos de una o varias frutas combinadas en la merienda o mediamañana, yogures con trozos de fruta ( melocotón, papaya, mango...) O en ensaladas veraniegas:  Ensalada de tomate y zanahoria,  Ensalada de espinacas, mango y jamón ..
       Through one or more juices fruits combined in a snack or break, yogurt with fruit pieces (peach, papaya, mango ...) Or in summer salads: tomato and carrot salad, spinach salad, mango and ham ..

¿ Nutracéuticos? / Nutraceuticals?

     Un combinado perfecto de carotenoides y vitamina E  para preparar tu piel frente a la exposición solar y conseguir un bronceado duradero.
     A perfect combination of carotenoids and vitamin E to prepare your skin from sun exposure and get a lasting tan.

      Se recomienda usarlo los 15-30 días previos a la exposición solar, durante esta, y un mes después para prolongar el bronceado. Los encontrarás siempre, en tu Farmacia.

       It is recommended to use 15-30 days prior to sun exposure during this, and a month later to prolong the tan. You can always find them in your pharmacy.

    Seguir una alimentación rica en carotenoides o tomar nutracéuticos no excluye usar protección solar, nuestra piel estará mejor preparada pero necesita protegerse de las radiaciones solares dañinas.
     Follow a diet rich in carotenoids or take nutraceuticals does not exclude use sunscreen, your skin will be better prepared but need protection from harmful solar radiation.

    Recuerda que el grado de protección no implica mayor protección en potencia, sino mayor durabilidad. Es decir, el fotoprotector 50+ nos protegerá igual que el 30, pero su protección durará más horas en nuestra piel, es  una fotoprotección más prolongada.
    Remember that the level of protection not implies greater protection but durability. That is, the photoresist 50 + will protect us as 30, but its protection will last longer hours on our skin , is a prolonged photoprotection.

ESTE VERANO ¡ NO OLVIDES PROTEGERTE CONTRA EL SOL!
THIS SUMMER DO NOT FORGET PROTECT YOURSELF AGAINST THE SUN!

Referencias/ References:


Non-Pro-Vitamin A and Pro-Vitamin A Carotenoids in Atopy Development.
β-Carotene and other carotenoids in protection from sunlight.