Nuestra semana Educatudieta / Our week Educatudieta

Buenos días familia!

    Hoy estamos de vuelta para hacer un resumen de lo acontecido durante la semana pasada en Instagram y twitter ( @educatudieta) en donde podéis ver cada día recetas, consejos, curiosidades relacionadas con los alimentos y la  nutrición.

     Empezamos nuestro repaso, como no, ¡CON EL DESAYUNO! Ya todos debéis saber la importancia que tiene no saltarse el desayuno en la dieta, muchos estudios muestran una relación directa entre no desayunar y la tendencia a sufrir sobrepeso/ obesidad, enfermedades crónicas como la diabetes, síndrome metabólico... Por eso cada mañana decimos #nosinmidesayuno.

RECUERDA:  "La importancia de desayunar cada día"

       Os recuerdo el post en el que comparamos las características nutricionales de los distintos desayunos europeos:

* Europa para desayunar *

    También hemos visto un par de sencillas recetas para cenar ligero estos días post- fiestas en los que nuestro cuerpo necesita un "detox". ¡ EDUCA TU CENA!

  Más ideas para la cena 

    Sugerencias para comer que podemos preparar muy fácilmente cuando nos toca comer de tupper en el trabajo y no tenemos posibilidad de calentar los alimentos, como esta "Empanada de atún con pimientos" que no supo deliciosa.

   Y alguna que otra idea original para incluir cada vez más la fruta en nuestras cenas de amigos, como estas piruletas de cecina y parmesano en base de manzana y kikos ¡ Qué original!

Nuestra sección #vistoenelsuper y alimentos curiosos que nos hemos encontrado en alguna tienda.

    Hemos aprendido la importancia de cuidar las raciones de los alimentos, una dieta equilibrada es la que no excluye ningún nutriente ni alimento pero que sí le da el lugar que le pertenece dentro de nuestra dieta.

RECUERDA: El tamaño SIEMPRE importa

¡Muchas gracias por vuestra fidelidad!

Nos leemos pronto ;-)

 Mr. Wonderful

Good morning family!

     Today we are back to make a summary of what happened last week in Instagram and twitter (@educatudieta) where you can find every day recipes, tips, trivia related to food and nutrition.

      We begin our review, of course, WITH BREAKFAST! We all should know the importance of not skipping breakfast on diet, many studies show a direct relationship between skipping breakfast and a tendency to be overweight / obesity, chronic diseases such as diabetes, metabolic syndrome ... So that is why we say every morning  #nosinmidesayuno (not without my breakfast).

REMEMBER:  "The importance of having breakfast every day"

      Remember the post in which we compare the nutritional characteristics of the most famous European breakfast:

* Europe for breakfast *

     We have also seen a couple of simple recipes for dinner light these days post-christmas in which our body needs a "rehab". EDUCA TU CENA (educate your dinner!)

  More ideas for dinner 

     Meal tips we can prepare very easily when we have to eat with lunch box at work and we have no ability to heat food, for example this delicious "tuna with peppers pie".

   And some occasional original ideas to include more fruit in our dinners with friends, like this parmesan ham lollipops with apple based and corn. So original!

Our section # vistoenelsuper (seen at the supermarket) and curious food we've found in any store.

    We have learned the importance of the rations of food, a balanced diet is one that not excludes any nutrient or food but it finds the rightful place in our diet for every meal.

REMEMBER: Size ALWAYS matters

Thanks a lot for your loyanty!

We read each others very soon ;-)

 Mr. Wonderful

"El tamaño siempre importa" / "Size does matter"

      "El tamaño, sí importa. Siempre importa" .Sin duda alguna de las principales causas de que los índices de obesidad se hayan disparado en el siglo XXI han sido la distorsión de los tamaños de las raciones de los alimentos.

Imagen del "Washington post"/ Pic from "The Washington post"
washingtonpost
(Una Onza son 28,35gramos)

     Desde los años 50 el tamaño de las raciones ha aumentado hasta casi 6 veces, por ejemplo, en el caso de los refrescos. Aumentando considerablemente el número de kilocalorías ingeridas. Un paquete de palomitas como vemos en la imagen, debido a su aumento de tamaño ha triplicado las calorías.

        Teniendo en cuenta que esos 50 años también han significado: la incorporación mayoritaria de la mujer al trabajo, las jornadas continuas (comida en el trabajo, y normalmente no casera), la presencia de uno o dos coches por familia, una vida más sedentaria, el estrés... Todo ello ha derivado en unos nefastos hábitos alimenticios, aumentando el número de raciones grandes o "big/king size" ingeridas, y por tanto un aumento  de la Obesidad.

Adult Obesity around the world (IASO)

    Como ya hemos visto en otros post, este hecho es alarmante  especialmente en la población infantil, "Obesidad Infantil, datos preocupantes en España".

Childhood Obesity around the world (IASO)

"Obesidad Infantil, datos preocupantes en España".

Growing Portion Sizes

    Como se muestra en esta imagen, los tamaños en los refrescos de una cadena de comida rápida internacional, los tamaños de las raciones varían incluso en función del país. ¡En esta imagen vemos como la ración de "refresco" infantil es casi igual a la "S" de un adulto en América y a la "M" de un adulto en Japón!

    

Pic from Okinawa Soba/Flickr

      La alimentación debe ser especial para cada etapa de la vida, niño, adulto, anciano, embarazada... Incluso para nuestras mascotas, si no cuidamos la alimentación de la familia, se sufrirán las consecuencias.

"La familia" de Botero ( Hasta el gato sufre Obesidad)

     En el año 2006 el Ministerio de Sanidad prohíbe la publicidad de las "hamburguesas XXL" de Burger King por no cumplir los acuerdos de la " Estrategia NAOS", estrategia que controla a las grandes empresas de restauración, para la prevención de la obesidad, que busca fomentar una educación nutricional y el deporte en favor de los hábitos sedentarios y la Obesidad.

AESAN & Burger King

     Cada una de dichas hamburguesas aporta 917 kcal, casi el 50% de las kilocalorías que necesita un adolescente al día. Si a dicha hamburguesa añadímos el refresco azucarado y las patatas, serían más del 75% de kcal que necesitan para un día, ¡ y en sólo una toma/ comida!

¡ Volvamos a tomar el control de nuestra alimentación,

 el tamaño de nuestras raciones y nuestros hábitos alimenticios!

A continuación añado una tabla con las raciones recomendadas para una alimentación equilibrada.

  Referencias:

Noticias de prensa de la AESAN

Estrategia NAOS ( Ministerio de Sanidad)

iaso.(Internationl Association for the study of Obesity)

"Size does matter, it always matters". No doubt one of the main reasons why obesity rates have skyrocketed in the XXI century is the distorting in the portion sizes of food.

Imagen del "Washington post"/ Pic from "The Washington post"
washingtonpost
(Una Onza son 28,35gramos)

    Since the 50s, the size of the portions increased about 6 times, for example, in the case of soft drinks, increasing the number of calories ingested. A bucket of popcorn, as we see in the picture, because of its increased size, has tripled the calories.

     Knowing that those 50 years have also meant: the majority incorporation of women to work, full-time job (lunch at work, and usually not homemade), the presence of one or two cars per family, a more sedentary lifestyle, stress... This has led to some disastrous eating habits, increasing the number of servings large or "big / king size" ingested, and therefore an increase in obesity.

Adult Obesity around the world (IASO)

    As we have read in other posts, this fact is alarming especially in children,
"Childhood Obesity worrying data in Spain".

Childhood Obesity around the world (IASO)

"Childhood obesity, warning data in Spain".

Growing Portion Sizes

     As shown in this image, the sizes in soft drinks of an international fast food chain, the portion sizes even vary depending on the country. In this picture we see as the ration of "soda" for children is almost equal to the "S" size of an adult in America and the "M" size of an adult in Japan!

    

Pic from Okinawa Soba/Flickr

     Diet should be special for every stage of life, child, adult, elderly, pregnant... Even for our pets, if we do not care the diet of our family, we will suffer its consequences.

"La familia" from Botero (Even the cat has Obesity)

     In 2006, the Ministry of Health prohibits advertising of "burgers XXL" from Burger King company for not meeting the agreements of the "NAOS Strategy",a strategy that controls large catering companies, for the prevention of obesity, which seeks to promote nutrition education and sport in favor of a sedentary lifestyle and obesity.

AESAN & Burger King

     Each hamburgers provides 917 kcal, nearly 50% of the kilocalories a teenager needs in a day. If we add to the hamburguer, sugary soda and chips, it would be more than 75% of kcal you need for a day, and only in an intake / food!

Let us take back the control of our food,
  the size of our portions and our eating habits!

      Here, I show a table of recommended rates for a balanced diet.

  References:

Noticias de prensa de la AESAN

Estrategia NAOS ( Ministerio de Sanidad)

iaso.(Internationl Association for the study of Obesity)