Un día DETOX con la nevera del día a día

Buenos días familia!


¿Cómo estáis?

En Madrid hemos estado de fiestas estos días, chotis, chulapos/as, rosquillas del santo,
 y lo que conllevan los días de fiesta, disfrutar con tu gente y reunirte para comer, cenar....Si encima el sol y el buen tiempo te brinda la oportunidad... Este fué el resultado:

¿ Cómo depurar los excesos de un día?

Hoy propongo un menú diario muy antioxidante, bajo en grasa, rico en fibra y vitaminas, para contrarrestar lo que habéis visto, sin necesidad de comprar nada fuera de nuestra compra habitual, ni zumos detox, y sobretodo, sin saltarnos ninguna comida!


DESAYUNO

Zumo de naranja ( con chorrito de limón)

Café con leche semi/desnatada

 tostadas de pan integral con aceite y tomate

           

            Necesitamos una buena dosis de antioxidantes y energía, el tomate y la naranja- limón nos dan un extra importante de Vitamina C que junto la vitamina E del Aceite de Oliva es el mejor tandem antioxidante de la dieta mediterránea.

     Hidratos de Carbono fundamentales para el rendimiento cerebral y para afrontar energéticamente una mañana laboral.

       Fibra procedente del pan integral para ayudar a nuestro tránsito intestinal.

MEDIA - MAÑANA

Yogur desnatado con nueces

Té verde

            Este es un pack que siempre recomiendo en cualquier dieta, bajo en calorías y rico en fibra, antioxidantes y energía. 

             El yogur nos aporta un extra de pre y probioticos, los probioticos para entendernos, son las bacterias que habitan en nuestro intestino, se encargan de mejorar la respuesta inmunitaria ( defensas), mejoran el tránsito intestinal eliminando cuanto antes los excedentes y las toxinas que nuestro cuerpo no necesita por las heces, entre otras muchas cosas. Y los prebioticos es la fibra que alimenta a los probioticos.

          Si al yogur desnatado ( porque la grasa de los yogures es de tipo saturada y no nos aporta grandes beneficios), le añadimos unas nueces, no sólo potenciamos el sabor, que oye, comer es un placer también, si no que añadimos fibra ,antioxidantes potentes como los Omega 3 ( Se encargan de controlar y mejorar los niveles de colesterol)  vitaminas del grupo B, zinc ( antioxidante)...

      Y el té verde cuyo contenido en cafeína y otras xantinas le aportan un poder diurético, antioxidante y  lipolítico ( moviliza la grasa) muy conocido.

Ver " EL COLESTEROL"

ALMUERZO

Menestra de verduras

Pollo asado

Fruta + pan integral

            No existe una buena dieta sin dos platos de verdura al día, por tanto no podía faltar en la comida, menestra/puré de verduras , judías verdes, acelgas rehogadas, espinacas, alcachofas...cualquiera de ellas sería un primer plato ideal, ricas en fibra y vitaminas. Podéis elegir la que más os guste.

              He elegido el pollo como segundo plato porque en cualquier dieta necesitamos un aporte de proteína, no se puede vivir comiendo exclusivamente lechuga, las proteína de la dieta nos aportan aminoácidos que nosotros no somos capaces de sintetizar por nuestra cuenta, fundamentales para mantener nuestra musculatura. Además el pollo es una carne blanca o magra, es decir baja en grasa, y además económica y sencilla de preparar.

              Y siempre cualquier menú, se enriquece con su ración recomendada de pan y su pieza de fruta. Ligero y saludable.

MERIENDA

Piña al Natural

           La piña me encanta, es una fruta super completa, muy rica en nutrientes, fibra, antioxidantes, tiene poder digestivo, lipolítico ( anticelulítico también)... Le dedicamos un post completo para ver esas propiedades, aquí lo repasamos:

Ver " Piña, mucho más que un postre anticelulítico"

CENA

Gazpacho

Merluza a la plancha

Kiwi

Pan integral 

          

 Esta sería una cena ligera, muy baja en grasa  y muy completa en micronutrientes ( vitaminas y minerales), fibra ( kiwi y pan integral)... Una cena ideal para una de estas noches veraniegas que nos acompañan. 

Aquí quiero recordaros la importancia de aprender a cenar bien, y eso es no excedernos en la cena y comer cualquier cosa o no cenar, los extremos nunca fueron buenos, pero ellos en la cena afectan a nuestra digestión , a nuestro sueño, a nuestro descanso a nuestra rutina... ¿ Por qué? Aquí os lo cuento:

Ver: CENAS SALUDABLES

Espero os haya servido y gustado!

Nos leemos el próximo lunes!

7 Puntos claves para bajar tu COLESTEROL! / 7 Key points to low your CHOLESTEROL

¡Buenos días familia!

      Hoy domingo, es como ya os comentamos el Día Mundial del Corazón !feliz día corazones!

 
     En Educatudieta seguimos cuidando nuestro corazón y el de todas nuestras personas queridas, por tanto aquí van una serie de puntos claves para cuidar los niveles de COLESTEROL y tener el "Corazón contento".  Aquí va nuestro  #favorcorazón.  

         1) ¡EJERCICIO FÍSICO DIARIO! No hace falta que nos convirtamos de un día para otro en deportistas de élite, pero sí que cambiemos un poco nuestras rutinas hacia una vida más activa.

           2) ¿Quién dijo que estaba prohibido comer huevo? No te olvides de incluir 2 HUEVOS por semana, si eres de buen apetito para que el plato sea más contundente añade, como en la imagen, calabacín, espárragos, setas, champiñones....

 

            3) No te olvides de consumir PESCADO AZUL 2-3 veces por semana, al horno, con arroz, en ensalada, en tapas...tienes mil formas de consumirlo, ¡ Seguro encuentras la que más te guste! El pescado Azul tiene ácidos grasos Omega 3 que mejoran los niveles de Colesterol.

        4) Aumenta el consumo de FRUTAS Y DE FRUTOS SECOS. La fruta es rica en antioxidantes y fibra soluble que ayudan como ya hemos visto en otras ocasiones a mejorar los niveles de Colesterol. Y los Frutos secos, en especial las nueces, hacen lo propio por su riqueza en ácidos grasos Omega 6 (antioxidantes naturales).

 

     5) CONSUME CARNE ROJA UNA VEZ POR SEMANA. Alternativas a parte del pescado, son el conejo, pollo, pavo, gallina... incluso la polémica carne de caballo. Cuando compres carne de cerdo, pide "CARNE MAGRA" en tu carnicería de confianza o fíjate en el etiquetado.

     6) RECUERDA EN TU MENÚ INCLUIR SIEMPRE UN PLATO DE VERDURA. Es importante aumentar el consumo de verduras, ya sean frias (ensaladas) o calientes (cocidas) inclúyelas siempre tanto en la comida como en la cena. ¡ Combina a tu gusto!

Ejemplo:  

Menu 1 : Ensalada Mixta + Paella Valenciana + pan y fruta
Menu 2:  Acelgas Rehogadas + Ternera guisada + pan y fruta


      7) Evita:

•  Fritos, empanados.... Aprende a sacar partido al horno, la plancha e incluso el microondas.
• Comida Rápida, es muy rica en grasa saturada y muy baja en nutrientes.
• Lacteos enteros: Cambia los lácteos enteros por semidesnatados o desnatados (al gusto), y los quesos curados por quesos frescos (Queso de burgos).
•  Bebidas Alcoholicas : Toma mejor una copa de vino o una caña.
•  Bollería industrial, utilizan grasas hidrogenadas, de palma y coco, mantecas..contraproducentes para la salud cardiovascular.

 

¡ MANTEN TU CORAZÓN CONTENTO!

¡Good morning family!

       Yesterday was, as we commented before the World day of the heart.

       In Educatudieta we taking care of our heart and all our loved ones, so here are a number of key points to look CHOLESTEROL levels and keep, as the song say, the "Heart Happy". Here's our #favorcorazón.

1) DAILY EXERCISE! No need for us to become in one day into a elite athletes, but we should change our routines a bit to a more active life.

         2) Who said it was forbidden to eat eggs? Do not forget to include 2 EGGS per week, if you're a good appetiter you can add, as in the picture, zucchini, asparagus, mushrooms, mushrooms ....

 

           3) Do not forget to eat BLUE FISH 2-3 times per week, baked with rice, in salads, tapas ... you have a thousand ways to consume it. Make sure you find the one you like! Blue Fish has Omega 3 fatty acids that improve cholesterol levels.

              4) Increase intake of FRUITS AND NUTS. Fruit is rich in antioxidants and soluble fiber to help, as we have seen in the past, to improve cholesterol levels. And Nuts, especially walnuts, do the same for its richness in omega 6 fatty acids (natural antioxidants).

 

   5) CONSUME RED MEAT ONCE A WEEK. Alternatives, besides fish, are rabbit, chicken, turkey...  even the controversy horse meat. When you buy pork, asks "LEAN MEAT" in your trusted butcher or look on the label.

 

        6) REMEMBER ALWAYS INCLUDE IN YOUR MENU A VEGETABLE DISH. It is important to increase the intake of vegetables, either cold (salads) or hot (cooked) always include them both in the food and dinner. Combine as you wish!

Example:  


Menu 1: Mixed Salad +  Paella Valenciana + bread and fruit
Menu 2: Chard Sautéed  +Veal stew + bread and fruit 

      7) Avoid:

•  Fried, breaded .... Learn how to profit from the oven, grilled or even the microwave.
• Fast Food, is very rich in saturated fat and low in nutrients.
• Milkies: Changes the milk for semi-skimmed or skimmed (at your taste), and cured cheeses for skimmed-semi skimmed cheeses.
• Alcoholic Drinks: Take better a glass of wine or a beer.
• Bakery products, use hydrogenated fats, palm and coconut butter .. counterproductive for cardiovascular health.
       

 

¡KEEP YOUR HEART HAPPY!

29 Día Mundial del Corazón, ¡participa en la CADENA DE CORAZONES y gana un Samsung Galaxy Tab!

      

     El próximo 29 de Septiembre se celebrará en 100 países distintos como cada año, el "Día Mundial del Corazón".

       Este año con el eslogan  'Emprende el camino hacia un corazón sano', una frase con la que Federación Mundial del Corazón quiere concienciar a cada persona que es dueña de su salud cardiovascular, la de salud de su corazón, y que evolucionar hacia unos hábitos de vida y de alimentación  más saludables serán la clave para tener un corazón más sano. 

         El tabaco, el sedentarismo y  una alimentación poco saludable son los principales "enemigos" de nuestro corazón,siendo la primera causa de mortalidad en el mundo,desde Educatudieta queremos poner freno a la pandemia de las Enfermedades Cardiovasculares y colaborar con esta ¡cadena de corazones!

Cadena de corazones es un movimiento solidario consistente en llevar a cabo pequeños gestos saludables, para formar una verdadera cadena de "favores" en pro de la salud cardiovascular. #favorcorazon

Haz tu favor de corazón hacia las personas que más te importan y regístralo aquí: cadenadecorazones.es/ 

¡ Muchos rostros conocidos ya han participado!

                                          

                                          

¡ANIMATÉ!

¡¡ARRIBA LOS CORAZONES!!

Bibliografía:

http://cadenadecorazones.es/
http://www.world-heart-federation.org/what-we-do/awareness/world-heart-day/2013-theme-and-campaign-material/

      

        Next September 29th will be celebrate in 100 different countries, as every year, the "World Heart Day".

        This year with the slogan "On the path to a healthy heart", a phrase that World Heart Federation wants to educate every person about their cardiovascular health, the health of your heart, and to evolve into diet and life habits. It will be the key to a healthier heart.

         Snuff, sedentary lifestyle and unhealthy eating are the main "enemies" of our heart, being the first cause of mortality in the world, from Educatudieta, we want to stop this pandemic of Cardiovascular Diseases and collaborate with this string of hearts!

Chain of Hearts is a solidarity movement consisting of small gestures carry out healthy, to form a real chain "favors" in support of cardiovascular health. # favorcorazon

Make for heart favor towards people who matter most and register here: cadenadecorazones.es /

          Participate and win a Samsung Galaxy Tab!

      ¡A lot of famous faces have participated! Like Pablo Motos ("El Hormiguero") and Sergio Fernández.

                                           

                                          

¡JOIN US!

¡¡HEARTS UP!!

Bibliography:

http://cadenadecorazones.es/
http://www.world-heart-federation.org/what-we-do/awareness/world-heart-day/2013-theme-and-campaign-material/

Bye bye colesterol!

    Este verano, olvídate de los kilos de más, de las preocupaciones ¡y de tu colesterol! 

   Hoy, os proponemos el siguiente reto, ¡bajar tu colesterol en sólo un mes! ¡y de una forma fácil y sencilla!, tanto que será imposible negarte a aceptar el reto!

¿Conoces la “Levadura roja de arroz”?

La  “Levadura roja de arroz” es el producto del arroz fermentado con levadura Monascus purpureus. Se ha demostrado que esta levadura actúa como una “estatina vegetal”, reduciendo los niveles de triglicéridos, “colesterol malo “(LDL) y del colesterol total generado por el organismo.

Posología: 1-3 meses, entre 2 y 4 comprimidos 

 Si seguimos una dieta equilibrada baja en colesterol, nos proponemos realizar algo más de ejercicio y tomamos “levadura roja de arroz” en un solo mes, reduciremos significativamente nuestros niveles de colesterol, ¡mejorando nuestra salud cardiovascular!

      This summer, forget the extra kilos, concerns and your cholesterol!

     Today, I propose the following challenge, lower your cholesterol in just one month and in an easy and simple way!, As it will be impossible to refuse to accept the challenge!

You know the "red yeast rice"?

     The "red yeast rice" is the product of rice fermented with Monascus purpureus yeast. It has been demonstrated that this yeast acts as a "statin plant," reducing triglycerides, "bad" cholesterol (LDL) and total cholesterol produced by the body.

Dosage: 1-3 months, between 2 and 4 tablets

    If we follow a balanced diet low in cholesterol, we propose to make exercise more and take "red yeast rice" in a single month, we will significantly reduce our cholesterol levels, and improve our cardiovascular health!