Después de Semana Santa me pongo a dieta ( Volumen II) / After Easter I go on a diet (Volume II)

Buenos lunes familia!


¿ Cómo habéis pasado estos días?


      Espero que la gran mayoría haya disfrutado de unos días libres, de descanso, con amigos, con familia y con alguna que otra deliciosa torrija ( ninguna Semana Santa faltan!).

      Ahora que parece que los días son más largos y el sol se va asomando a nuestro día a día, y vemos los vestidos veraniegos y los primeros bikinis en las tiendas nos entra un poco de remordimiento de los excesos... Pero hay tiempo de sobra de perder esos kilitos de más y decirles adiós definitivamente. ¿ Cómo? Aprendiendo a comer!

      Ya os lo he dicho muchas veces, debemos aprender a cuidar nuestra alimentación, sobretodo en casa, cuando salimos es más complicado.

      Por eso como cada mes os propongo una dieta hipocalórica, equilibrada, baja en grasas y en colesterol para reconducir nuestros hábitos.

¿ Qué os parece?


Un beso fuerte

Nos vemos el próximo lunes!

Good morning family!


How was the holidays? Did you spent a good time?

       I hope you enjoyed a few days off because of Easter, resting, spending time with friends, with family and eating some delicious "torrijas" (french toast, you can not miss it in Easter!).

       Now it seems that the days are longer and the sun is poking our day to day, and now that we see the first sundresses and bikinis in the shops we feel a little bit regret because of the excesses we made... But we have enought time to lose those extra pounds and say definitely goodbye ot them. How? Learning to eat!

      I've said many times, we must learn to care for our diet, especially at home, when we go out it's more complicated follow the rules.

       So like every month I propose to you a low calories balanced diet, low in fat and cholesterol to change our habits.

What do you think?


Big kiss to all of you.

See you next monday!

Leche de vaca y "Leches" vegetales / Cow milk and vegetable "milks"

Buenos días familia,

      Para los que me seguís en Instagram, ya sabeis que cuando a mi padre le empezó a sentar mal la leche ( leche de vaca)  que habíamos tomado durante toda nuestra vida durante su enfermedad, decidí ir al supermercado e investigar sobre todos los tipos de "leches" y bebidas vegetales, de frutos secos secos, cereales, leguminosas...

Y digo bien "bebida vegetal" porque aunque a veces se utilizan los términos "leche de avellanas", "leche de soja", etc...pero no son adecuados.

Y dado a que me hice con un montón de bricks, decidí hacer una cata con unos amigos

¿Quieres saber más de este tipo de bebidas? 

¿ Quieres saber qué paso en la cata de las leches vegetales?

 

I LOVE "Smoothies"

      Este post sobre los "smoothies" ha sido inspirado por una buena amiga mía. Ella suele prepararlos por la mañana para desayunar, un gran cocktail de vitaminas, minerales y antioxidantes para afrontar los intensos días de verano, y me pareció muy interesante compartir con vosotros todo sobre esta forma diferente y fresca de tomar fruta.

     Los " Smoothies" son refrescos con base de fruta, hielo picado (granizado), con leche o derivados lácteos . 

     Los"Smoothies caseros" nos aportan pocas kilocalorías y muchos nutrientes lo que les hace una bebida sanísima y deliciosa.

Ingredientes:

• Fruta y verdura : (en zumo, troceada, licuada.) plátano, zanahoria, fresas, mango, melocotón...
• Leche: de vaca, de almendra, de soja o derivados lácteos como yogurt o helado.
• Hielo picado: o granizado (opcional)

Ingredientes para los Smoothies

¡El número de recetas  posibles de "Smoothies" son infinitas! 

¡Pruébala todas y encuentra la que más te gusta!

Receta "Green Smoothie"

Ingredientes :

• Plátano (Nos aporta potasio, fibra)

• Kiwi (gran fuente de vitamina C, fibra soluble)

• Espinacas (no aporta sabor ¡sólo vitaminas! sobre todo vitamina C y ácido fólico)

• Canela : Ver post "La Canela"

Preparación:

¿ Te animas con los Smoothies?

      This post about the "smoothies" was inspired by a good friend of mine. She usually prepare it in the morning for breakfast, a large cocktail of vitamins, minerals and antioxidants to fight the intense summer days. I found very interesting to share with you all about this differently and fresh fruit intake.

      The "Smoothies" are fruit-based soft drinks, crushed ice (slush), milk or dairy products.

      The "Homemade smoothies" provide us few calories and many nutrients making them very healthy and delicious drink.

Ingredients:

• Fruits and vegetables: (in juice, cut, liquefied.) Bananas, carrots, strawberries, mango, peach ...
• Milk: from cow, almond, soy or dairy products like yogurt or ice cream.
• Crushed Ice: or slush (optional)

Ingredientes para los Smoothies

There are thousend of recipes that can be "Smoothies"!

Try it all and find the one you like!

"Green Smoothie" recipe

Ingredients :

• Banana (It provides potassium, fiber)

• Kiwi (great source of vitamin C, soluble fiber)

• Spinach (no flavor just vitamins! Especially vitamin C and folic acid)

• Cinnamon : See post "Cinnamon"

Preparation:

¿Do you wanna try Smoothies?

¿Yogur, Helado o Yogur helado? / Yogurt, Ice cream or Ice cream yogurt?

¡Buenos días!

    Este verano hemos tenido una nueva incorporación en nuestros congelados ¡El yogur helado! Pero... ¿Qué es exactamente? ¿Un yogurt? ¿Un helado? ¡ hoy, vamos a analizarlos!

    Para ello debemos elegir una marca y unos productos para hacer una comparativa y un análisis nutricional. Así, hemos tomado las etiquetas nutricionales de las páginas web de Danone y de Nestlé.

    En la siguiente imagen vamos a observar las diferencias y similitudes de las composiciones nutricionales de un yogur natural, un yogur desnatado natural, un yogur-helado (Yolado de Danone), y un helado de sabor yogur de la marca "La lechera".

       Como podemos observar, existen diferencias nutricionales respecto a las kilocalóricas y la grasa, siendo algo superiores las del yogur-helado frente a las del yogur natural o al desnatado, siendo más similar al perfil calórico y lipídico del helado de yogur. Por tanto ambos dos deben ser consumidos con moderación.

      No podemos consumir los yogures-helados en la misma cantidad y proporción en la que consumimos los yogures. Pero tienen un mejor perfil nutricional que cualquier otra de las variedades de helado derivados de lácteo que existen : tipo sandwich, bombón helado o cucurucho. Como vemos en la siguiente imagen:

¿Nuestra mejor elección para este verano?

     La moderación, no tenemos porqué eliminar los helados o yogures-helados de nuestra dieta, pero sí ser conscientes del lugar que deben ocupar en ella. Y puestos a elegir, escoger los helados más saludables. Yo me quedo con los helados tipo italianos o con el yogur helado.

¡ Hasta el viernes!

Good morning!

     This summer we had a new addition to our freezer. The ice cream yogurt! But... What it is exactly? A yogurt? An ice cream?Today, we will analyze and find out!


     For this purpose we choose a brand and a product to make a comparative nutritional analysis. So, we have taken the nutritional labels on the website of Danone and Nestlé.

     In the next picture we see the differences and similarities of the nutritional compositions of natural yogurt, a semi-skimmed natural yogurt, natural yogurt-ice cream (Yolado Danone), and an ice cream flavor yogurt brand "La lechera".

      As you can see, there are differences regarding calories and fat, being somewhat higher ice yoghurt insted of the skimmed natural yoghurt or being more like the caloric and lipidic profile of frozen yogurt. Thus both two should be consumed in moderation.

       We can not eat the yogurt-ice cream in the same amount and rate at which we consume yogurts. But they have a better nutritional profile than any of the varieties of ice cream are dairy derivatives: sandwich, ice cream or chocolate cone. As we see in the following image:

Our best choice for this summer?

      Moderation, we have no reason to remove the ice cream or yogurt ice cream from our diet, but we have to be aware of the place that it will have in it. And given the choice, choose healthier ice cream. I'll stick with Italian style ice cream or frozen yogurt.

¡ See you on friday!