Concurso de tortillas y Fiestas de San Miguel de Pedroso / Spanish omelette contest and "Fiestas de San Miguel de Pedroso"

¡Feliz viernes familia!

¿Cómo va el mes de Septiembre? ¿ La vuelta a la rutina?

     Hoy os escribimos para invitaros a participar de las Fiestas de San Miguel de Pedroso, un pequeño pueblo en extensión pero  grande en corazón y alegría , en la Provincia de Burgos. Así, ya tenéis planazo para el próximo fin de semana del 27 al 29 de Septiembre. En familia, con amigos...¡escápate!

    Desconecta un poco de la rutina, coge energía y por supuesto disfruta de la Gastronomía de la zona, recomendamos especialmente "Los caparrones" y los vinos riojanos que bañan la región ¡Te encantará!

                 

Los Caparrones de San Miguel 

La alubia de San Miguel, más conocida como "caparrones", es una alubia ovalada, pequeña, con pintas y brillante. Su cultivo se centra en la vega del río Tirón, aunque también se cultiva en Ibeas de Juarros y en algunas zonas próximas de La Rioja. 

La producción es costosa y, al no existir en la zona empresas productoras, el cultivo está en manos de jubilados y pequeños agricultores. 

En pocos años la producción se ha visto reducida a la mitad y la mayor parte de la cosecha se dedica al autoconsumo o se vende a particulares, tiendas y restaurantes de la zona.

  www.sanmigueldepedroso.es

     

                                 

  El mismo viernes, en el pueblo se celebra un "Concurso de Tortillas" , si tu mujer/marido/ novi@/abuel@/amig@ hace la mejor Tortilla de patata que conozcas, ¡es el momento de demostrarlo! 

    La patata es un exquisito ingrediente de nuestra gastronomía nacional de cual como ya sabeís no debemos prescindir en ningún tipo de dieta, como ya vimos en el post "Patatas fritas versión ligera".

     Y el resto de actividades y del cartel de las Fiestas, ¡no tiene desperdicio! Actividades, concursos, comidas vecinales, música en directo, karaoke, bailes populares y una gran chocolatada final para llevarnos ese buen sabor de boca a nuestros hogares y coger fuerzas para el resto de la semana.

                              

¡ Educatudieta estará alli! ¡ Os esperamos!

    Happy Friday family!

     How is going on September? Return to the routine?

      Today I write to invite you to participate in the Festival of San Miguel de Pedroso, a small village in size but big in heart and joy, in the province of Burgos. So you already have a big plan for next weekend from 27 to 29 September. Family, friends ... Run away!

     Disconnects a bit of a rut, get energy and of course enjoy the gastronomy of the area, we highly recommend the "caparrones" and Rioja wines that bathe the region. You will love it!

                 

The San Miguel`s "Caparrón"

     The bean of San Miguel, known as "caparrón" is an oval bean small with bright paint. Its culture is centered on the valley of the Tirón river, but also grown in "Ibeas de Juarros" and some nearby areas of La Rioja.

     The production is expensive and, in the absence of producers, the crop is in the hands of retirees and small farmers.

     In a few years, production has been reduced by half and most of the crop is devoted to auto-consumption or sold to individuals, shops and restaurants in the area.

  www.sanmigueldepedroso.es

     

                                 

    Also on Friday, the village hosts an "Spanish Omelette competition" If your wife / husband / boyfriend / girlfriend / grandpa  / grandma / friends makes the best spanish omelette you know, it's time to prove it!

     The potato is a delicious ingredient of our national cuisine which as you know we should not do without in any type of diet, as we saw in the post "Fries light version".

     And the other activities and the Festival poster! Activities, competitions, neighborhood meals, live music, karaoke, dances and a chocolate to return with good taste to our homes and get ready for the rest of the week.

                              

¡ Educatudieta will be there! ¡Come on and join us!

10 Mandamientos alimentarios para cuidar tu visión / The 10 Commandments in diet to take care of your vision

      Según lo leí pensé que tenía que compartirlo con vosotros, la vista es uno de los sentidos que menos cuidamos, no nos percatamos de la importancia de cuidarnos los ojos hasta que tenemos algún problema. La vista es un sentido que nos permite admirar la belleza de paisaje, de las personas, leer, escribir, coser.. ¿ Porqué esperar hasta tener un problema para cuidarnos?

Los 10 Mandamientos alimentarios para cuidar tu visión ( Dra. B. Olmedilla)

1) Comerás pescado al menos dos veces por semana: 

El pescado es una magnifica fuente de proteinas de alta calidad, zinc y omega 3. Nutrientes Esenciales para los ojos, ya que mejoran la función visual.

2) Eligirás pescado graso ( pescado azul) siempre que puedas : Sardinas, caballa, salmón, arenques, rodaballo o atún rojo ¡ La variedad es enorme!

3) Tu dieta debe incluir aceites, especialmente de Oliva, pero también de Girasol o soja.  Son una excelente fuente de vitamina E.

4) Tomarás al menos 5 raciones de frutas y verduras al día ( zumos, gazpachos, parrilladas..)

5) Amarás las frutas y las verduras ( verdes, amarillas y rojas). Los colores son el reflejo de los pigmentos naturales y las vitaminas que contienen. Variar su consumo también garantiza un equilibrio alimentario.

6) Tomarás aguacates, coles, berros, lechugas y judías verdes. Estas verduras son una magnífica fuente de Luteína y zeaxantina, pigmentos que protegen la mácula ya que actúan como un auténtico filtro de la luz.

7) No temerás a los frutos secos, el pan integral, los cítricos y los huevos. En la variedad está la base de una alimentación equilibrada, y estos alimentos aportan nutrientes complementarios muy beneficiosos para la salud, como son el ácido linoléico, la vitamina C, fibras y selenio.

8) Tomaras mejillones, gambas, ostras y otros crustáceos y moluscos. Son una mina de micronutrientes, minerales, vitaminas y también de ácidos grasos Omega 3.

9) Evitarás los alimentos demasiado grasos, azucarados o con muchas kilocalorías. No es que sean especialmente malos para la vista, pero evitan que comas otros alimentos más interesantes desde el punto de vista nutricional.

10) Practicarás ejercicio físico y evitarás el exceso de sol y tabaco. ¡Ambos son grandes enemigos de nuestra vista!

¿ Demasiados deberes? ¡No te asustes! En resumen es seguir una dieta equilibrada basada en nuestra Dieta  Mediterránea. ¡Tal y como estábamos haciendo nosotros! Así, ánimo y sigue cuidándote a tí y a los tuyos.



¡Hasta el próximo día!

      As I read I thought I had to share it with you, the view is one of the sense we less care, we do not realize the importance of taking care of your eyes until you have a problem. The view is a sense that allows us to admire the beauty of landscape, people, reading, writing, sewing .. Why wait until you have a problem to take care of?

The 10 Commandments in diet to take care of your vision ( Dra. B. Olmedilla)

1) You will eat fish at least twice weekly.

Fish is a wonderful source of high quality protein, zinc and omega 3. Essential Nutrients for the eyes, as they improve visual function.

2) You will choose fat fish (blue fish) whenever you can: sardines, mackerel, salmon, herring, bluefin tuna turbot The variety is huge!

3) Your diet should include oils, especially olive oil, but also sunflower or soya. They are an excellent source of vitamin E.

4) You will take at least 5 intakes of fruits and vegetables a day (juices, gazpacho...)

5) You shall love fruits and vegetables (green, yellow and red). The colors are a reflection of the natural pigments and vitamins they contain. Vary your intake also ensures a balanced diet.

6) You will take avocados, cabbage, watercress, lettuce and green beans. These vegetables are a great source of lutein and zeaxanthin protect the macula pigment and acting like a real light filter.

7) Do not be afraid to nuts, whole wheat bread, citrus and eggs. Variety is the basis of a balanced diet, and these foods provide very complementary nutrients beneficial to health, such as linoleic acid, vitamin C, fiber and selenium.

8) You will eat mussels, shrimp, oysters and other crustaceans and molluscs. They are a mine of micronutrients, minerals, vitamins and Omega 3 fatty acids.

9) You will avoid too much fatty foods, sugary or many kilocalories. Not that they are particularly bad for the eyes, but avoid other foods you eat most interesting from a nutritional standpoint.

10) You will practice physical exercise and avoid sun exposure and snuff. Both are great enemies of our sight!
 

     Too many duties? Do not be scared! In short it is a balanced diet based on our Mediterranean diet. As we were doing! Thus, encouragement and still taking care of you and yours.

¡See you next day!