Buenos días familia!
Como si de una partida de ruleta en algún casino del mundo se tratara, este año apostamos
Por varias razones:
Los aperitivos
En primer lugar, los aperitivos, no concibo un aperitivo en el que el tomate no esté presente, una fruta rica en vitamina C, en antioxidantes, fibra...y un sabor..¡Delicioso!
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Aquí ya hemos introducido el jamón como un clásico de las comidas navideñas, bueno y de las no tan navideñas, en España hay pocas reuniones donde falte como aperitivo pero hoy propongo también incluirlo como plato principal.
No hay que olvidar que estamos preparando una cena, que si queremos realmente disfrutar de la noche debe ser de fácil digestión, no muy grasa, que nos permita después tanto ir a "echarnos unos bailes" como irnos a dormir.
¿Qué os parece si este año seguimos las campanadas disfrutando de unas uvas rojas?
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Si no llega a casa antes de Nochevieja rescataré otro vestido también de la misma firma. ¿ Qué os parece? ¿ Tenéis fichado ya algún look?
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¡Hasta el año que viene! ;-)
Disfrutad estas fechas siempre en la mejor compañía.
Como si de una partida de ruleta en algún casino del mundo se tratara, este año apostamos
¡TODO AL ROJO!
La Nochevieja suele estar plagada de trajes negros de noche con encajes, brillibrilli, tul, cardados, ahumados...pero este año desde aquí os propongo un cambio de color para llenar de alegría y antioxidantes esta cena navideña!
¿ Por qué al rojo?
Por varias razones:
- Las frutas y verduras con coloración rojiza son muy ricos en antioxidantes, fundamentales para contrarrestar los efectos de las toxinas que elimina nuestro cuerpo, retrasan el envejecimiento celular manteniendonos jóvenes, ágiles y guapos por dentro y por fuera ;-).
- Las carnes que tienen en crudo ese color, son ricas en hierro de alto valor biológico ( se absorbe mejor que el hierro proveniente de los vegetales) fundamental para la salud de nuestro cuerpo. El hierro forma la hemoglobina ( proteína sanguínea transportadora de oxígeno, vital para nuestros órganos), evita las situaciones de anemia, evitando situaciones de fatiga, cansancio, agotamiento, la caída capilar..
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| Imagen de la serie de televisión "La vida es así" ( Esto si que eran dibujos) |
En primer lugar, los aperitivos, no concibo un aperitivo en el que el tomate no esté presente, una fruta rica en vitamina C, en antioxidantes, fibra...y un sabor..¡Delicioso!
Pimientos rellenos de atún o carne con tomate.
Anchoas con tomate natural y aceite de oliva
Gazpacho o salmorejo
Tomates rellenos de queso de untar y orégano.
- Tostas de pan con jamón
Minipizzas de tomate y parmesano o pinchos de mozzarela y tomate.
- Tosta de berenjena a la plancha con tomate y queso de cabra
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| Receta de gazpacho de fresas |
Entrante
Siempre siempre debemos poner en la mesa un plato de verdura, en estos casos abogo siempre por las ensaladas, hay infintas posibilidades, pero teniendo en cuenta la temática #todoalrojo, apuesto por ejemplo por:
A) Ensalada con Granada, Esta es una ensalada cuyo origen desconozco. Lechuga, granada ,queso de cabra y nueces bien tipo california o de Macadamia, rehogadas con aceite de oliva y vinagre de módena.
B) Ensalada Caprese, quizás la más conocida de toda la gastronomía Italiana. En el siguiente video Bruno Oteiza nos muestra paso apaso cómo elaborarla.
Plato Principal
Aquí ya hemos introducido el jamón como un clásico de las comidas navideñas, bueno y de las no tan navideñas, en España hay pocas reuniones donde falte como aperitivo pero hoy propongo también incluirlo como plato principal.
No hay que olvidar que estamos preparando una cena, que si queremos realmente disfrutar de la noche debe ser de fácil digestión, no muy grasa, que nos permita después tanto ir a "echarnos unos bailes" como irnos a dormir.
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| Receta y video de "Lubina al cava con jamón" por HOGARUTIL |
Las UVAS
¿Qué os parece si este año seguimos las campanadas disfrutando de unas uvas rojas?
El Vino
Y hablando de uvas...no puede haber una cena perfecta si no esta "regada" por ¡un buen vino!.
Sus propiedades beneficiosas son archiconocidas:
- Gran antioxidante, mejora la salud cardiovascular evitando la oxidación del colesterol.
- Mejora la circulación y la tonicidad de nuestras venas y arterias ( la vid roja es utilizada en fitoterapia en problemas de retorno venoso)
- Es cardiotónico, controlando que nuestro corazón lata al ritmo adecuado.
- Antienvejecimiento celular, Inneov, Caudalie, Esdor..ya son numerosas marcas de prestigio las que utilizan uva en la composición de sus cosméticos o nutricosméticos.
¿ Comer/Cenar con vino o con cerveza?
Soy muy amante de la cerveza, sin embargo no es bueno comer o cenar con ella, la cerveza tiene gas y es más consistente por lo que puede llenarnos en seguida el estómago "hinchándonos" evitando que degustemos de todas las delicias de la mesa. Por tanto 1-0 a favor del vino, además marida mejor con los alimentos, potenciando sus sabores.
Para los que no somos grandes enólogos ni grandes entendidos, no hay mejor vino que el que mejor sepa al paladar, y mi paladar tiene sus favoritos. ¿ El vuestro? ( Hablamos de tintos claro! #todoalrojo)
El look
Como habéis visto en las foto, siento debilidad por los labiales rojos....Empecé a utilizarlos en una época complicada de mi vida, cuando descubrí que si me pintaba los labios ya nadie si fijaba si tenía o no los ojos llorosos, ojeras....cuando trabajas de cara al público es importante dar un aspecto saludable. Ahí nació mi lema #adiasgriseslabiosrojos y aquí os dejo también un par de sugerencias para dar color a los labios esa noche, unos labiales rojos mate muy especiales de la Collection Exclusive de L´Oreal .
Y no hay una buena Nochevieja sin un buen look, en este también os propongo dejar los clásicos negros por un rojo, entre ceja y ceja tengo este precioso mono de Poète , firma española de la que soy muy muy fan y que siempre ha sido un acierto en todos los acontecimientos que he apostado por ella.
Si no llega a casa antes de Nochevieja rescataré otro vestido también de la misma firma. ¿ Qué os parece? ¿ Tenéis fichado ya algún look?
¡Hasta el año que viene! ;-)
Disfrutad estas fechas siempre en la mejor compañía.
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